如何区别野生海参和养殖海参?

首先来明确几个定义,当前,商家说的野生海参基本上指的是底播增殖海参,底播增殖也就是通过人工育苗,然后将海参苗投放大海,让海参自然生长,因为海参生长环境与野生海参完全相同,因此品质可以媲美纯野生海参。

养殖海参指的是大棚养殖、虾池养殖海参,南方养殖的北方刺参基本是大棚养殖或者虾池养殖,没有底播增殖。

从外观上来说,养殖海参和野生海参很难区别,大部分消费者甚至从业人员都无法区分。一般来说,野生海参和养殖海参有以下几点区别:野生海参沙嘴大而坚硬,肉质上因为其生长水域深,水温低且日照少,所以生长缓慢,肉质厚实而有弹性,筋宽厚饱满,积累的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实。海参, 日照, 如何, 消费者, 养殖




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