食疗养生

      燕窝的价值到底是什么


燕窝,在养生食材市场中占有很大比列且消费者层次属于高档人群,那么燕窝到底是什么部分吸引那么多人群争相购买呢?而购买者到底是否明白自己在食用的燕窝价值体现在哪里呢?而为什么天马燕窝始终追求给消费者最高品质的货品呢?

答案就是 燕窝酸
燕窝里面含有唾液酸,所以燕窝中的唾液酸也被称为燕窝酸。
燕窝酸又称为唾液酸,是一组神经氨酸的衍生物,在生物界中是一种普遍存在的物质,
广泛存在于脊椎动物、
哺乳动物及多种植物组织中。
这是因为燕窝是由金丝燕筑巢所形成的,
其中所含有的燕窝酸含量非常的高,远是一般生物能够比拟的,据研究分析显示,燕窝中的
燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍。



燕窝酸的功效
燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”也被称为“燕窝酸”。燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。
燕窝中含有三种不同的营养物质,最为特别:唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid),表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。
什么食物中含有燕窝酸
燕窝酸也被称为唾液酸(Sialic acid):唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文σιαλοσ (sialos)‘saliva’. 这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅据有"诱导"入侵病菌的作用,目前仍知是神经节苷脂的传递递质,并且是大脑的组成部分。唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同时也是流感病毒的受体,是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。唾液酸(SA),学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中,脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳,也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。
燕窝酸的作用
1、智力发育的“脑黄金”
  燕窝酸能促进记忆和智力的发育,燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用,提高大脑神经细胞突触的反应速度,从而促进记忆和智力的发育。新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用,最后实验得出结论:对婴幼儿补充燕窝酸,可以增加大脑中燕窝酸的浓度,从而提高大脑的学习能力。
2、提高肠道吸收能力根据简单的异性相吸的物理现象,进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合,那么肠道对维生素及矿物质的吸收能力从中就增强了。
3、促进肠道抗菌排毒细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。
4、提高免疫力燕窝酸可以提高人体免疫力,特别是儿童。
5、延年益寿燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用,唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。看到这里是不是觉得燕窝酸其实是一种很神奇的物质?燕窝酸对小孩子的智力发育特别好,有研究发现在许多高智商的人的神经膜中,检测到了高于普通人数倍的燕窝酸,从这里看以看出如果宝宝在3、岁之前能过通过燕窝吸取足量的燕窝酸的话,对宝宝的大脑发育、智力增长是非常不错的。




大家感兴趣的燕窝内容:
河南燕窝多少钱? 男人吃燕窝注意事项 燕窝雪蛤炖冰糖的做法 燕窝的正确做法 燕窝对孕妇及儿童的功效 燕窝的功效与副作用 冬季女士美容燕窝羹 让皮肤吸收燕窝,燕窝面膜DIY你也可以~ 燕碎的做法 木瓜牛奶炖燕窝的做法 怎么做木瓜牛奶炖燕窝 佛山燕窝批发货源纯正充足 冬季进补,燕窝的正确做法及注意事项