食疗养生

      如何食用燕窝

市面上售卖的燕窝分为几种,有即食的罐装燕窝、也有需要清理去毛的毛燕、或是上等的燕盏等。在燕窝批发市场上买回来的干燕窝应该如何处理食用?跟着以下步骤不仅能轻松处理燕窝,也能将燕窝中的营养价值充分吸收。

1. 燕窝浸发

已经清理好的燕盏、燕饼或燕条等已经不需要繁复的挑毛清理功夫。第一个步骤就是用干净的水将燕窝浸泡一段时间(大约2至4小时)。浸泡燕窝的水量大约是10克燕窝=300毫升清水的比例。

浸泡期间有些许细毛属正常,必须将燕毛和杂质清理干净。

在浸泡过程中,应尽量将燕窝撕成细条,尤其是燕角处则要撕得更细,这样能让燕窝发得更加完全。

2. 燕窝炖制

完全浸发好的燕窝放入带盖的炖盅里,隔水放入锅内。先用大火煮滚锅内的水,过后转为小火慢炖25至35分钟,炖好前几分钟加入冰糖。

如果要将炖好的燕窝放在冰箱中保存几天,最好不要加冰糖,否则容易变坏。

3. 燕窝吃法

燕窝(例如:马来西亚燕窝)并非特效药,必须持之以恒地食用才能看到显著效果,应该以少量多次的方式食用。一个人平均每天建议食用3至5克的干燕窝,少过1克基本无效(可以一次炖制30克干燕窝,能吃一周左右);早上或晚上空腹时吃燕窝吸收最完全;感冒期间由于人体吸收营养能力下降,因此不要吃燕窝。

对于刚开始吃燕窝的人,建议初期1个月里每天都吃。坚持吃2至3个月后,则可减少食用频率,改为隔天吃一次。吃燕窝最重要讲究规律性,每天固定在同一时段吃燕窝最好,可选择早上或晚上,千万不要想吃就吃,这样不仅能合乎经济效应,又能保证燕窝养分的均衡摄取,循序渐进调理身体。坚持食用一段时间后,燕窝的营养成份会慢慢渗透体内,补充人体所需,达到养生及美颜功效。




大家感兴趣的燕窝内容:
一碗好燕窝,让万千女性更美丽 市面罐装燕窝含量少 燕窝有哪些药用价值? 燕窝的作用之怀孕后期 男人食用燕窝的功效与作用 虫草瘦肉炖官燕 老年人吃燕窝有哪些好处? 冬季滋补 吃燕窝的好处 燕窝的营养不如鸡蛋,这是真的吗? 燕窝真的有那么好吗? 燕窝怎么吃 推荐几种孕妇燕窝食谱 燕窝的价格