糖干海参营养不如鸡蛋

本帖最后由 海参资讯 于 2013-5-28 10:52 编辑

有关部门日前对掺假海参进行了一次检测,结果显示,实测到糖干海参的蛋白质含量不到标准值的一半,甲醛海参,甲醛含量超标数十倍。海参一直是人们最喜欢的滋补品之一,主产于山东、辽宁等地。自去年年底开始,有关部门加强了对海参的抽检和监控。

被检海参蛋白质不合格,主要原因是掺杂使假。吃这种营养已破坏的海参,还不如吃个鸡蛋。而长期食用甲醛和重金属含量超标的食物,可能会引发中毒反应,损伤肝、肾功能,增加患癌风险。

如何避免买到掺假海参?宫品海参提醒大家,一分钱一分货,购买海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较。一公斤质量优良的干海参可以发制出10公斤的水发海参,而同等的劣质干海参水发后不超过5公斤,甚至破碎不堪根本无法食用。另外,尽量挑选干瘪的、颜色偏黄、质地发干、个头偏小的淡干海参,“看着饱满的海参,很可能经过了‘添加’加工,糖干海参外表更加漂亮。

掺假海参也是造成海参市场价格混乱的原因之一,糖干海参的价格一般在1千多元一斤,当然也不排除有商家拿糖干海参冒充淡干海参卖出高价,所以,买海参最好选择有保证的品牌海参如宫品海参等知名品牌。




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