女贞子炖海参

夏日气温较高,养生方面尤其要注意水分的摄取以及阴阳平衡,而中药里面的女贞子和海参联合起来有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效,女贞子性凉,味甘、苦,有滋补肝肾,明目乌发之功,常用于腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白、目暗不明,配伍这味中药对夏日汗发不止、腰酸背痛的治疗有利,亦能辅助治疗夏日大便干结、头晕目眩等。

当然做法和用量对于中药的功效影响很大,下面为大家整理出来这两味中药的具体做法。

材料:女贞子、桂肉各5克(中药店有售),红枣3个、海参、猪瘦肉各100克,生姜2片。烹制:各药材浸泡、洗净,且红枣去核,海参用温开水浸透发透,切块状;猪瘦肉洗净,切块状。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖3小时便可。进饮时才加适量食盐。此量可供2~3人。




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