食疗养生

请注意!!!
单从燕窝的表面及色泽

一般消费者很难分辨出燕窝真伪燕窝是品流复杂的产品,只有养燕者才可以轻易的辨认出。

分辨真假燕窝

锁水的燕窝

为避免运输过程经挤压而破碎,为保持原形燕窝须喷上适量的水份,

但含水量高低则视忠奸商而有差异,你也有可能会买到含30%水份的燕窝。

请注意,有些喷水燕窝会用无色无味的锁水胶,表面触摸起来会让你感觉燕窝干度十足!

燕窝是纯粹的天然产品

刷胶修补燕窝

洗燕之后有很多燕盏无法恢复平整而有缝隙产生,

而有些不良业者为了美观、增重,挑毛后用添加物修补燕窝。

请注意,有缝隙的燕窝不代表没有经处理,先刷胶增重,再像模像样弄些小缝隙!

真燕窝掺杂燕毛

好的燕窝掺杂燕毛

一般好的燕窝一定会掺杂一些细小的燕毛,不可能完全没有杂质。

请注意,燕窝有细毛不代表没有经漂白水处理,有些货是先漂白,再弄些小燕毛上去!

漂白也有漂黄

漂白也有漂黄

一般上,真的燕窝的色泽会比较自然,不会整片都是同一色素。

燕窝粘在壁上越久其颜色越黄,颜色完全不会影响其食用功效,

过去消费者可能受观念误导,以为买燕窝的颜色是越白品质就越好。

而无良业者为了投其所好,就在洗燕时用容易致癌的双氧水来漂白。

这可在去除斑点的同时又可将无法挑尽的细毛漂白至肉眼无法辨识。

现在消费者知道漂白燕窝有碍健康,无良者又随其所好,竟然“漂黄”,

同样的道理,燕窝也可在去除斑点的同时又可将无法挑尽的细毛漂黄,

若是发现“白得均衡”或是“黄得均衡”的燕窝,买得时候就得注意了。

燕窝识别小常识

燕窝识别小常识

燕窝含有水份时会散发一种淡淡的腥味,水份较少时味道较不明显。
当燕窝闻起来有化学刺鼻味,这表示燕窝经过漂白水长期浸泡。
请注意,没有化学味不代表没有经漂白水处理!

因为不是所有的燕窝都会释放蛋香味,
所以有没有蛋香味并不是辨别真假燕窝的明显迹象。
有些燕窝会带有木头的味道,这可能是因金丝燕筑巢在木板上而导致的。

燕窝由雄雌燕天然共建而成的,所以形状不同。有大小,不能像空碗般的叠的很好看。

每只燕子吃的东西会不同。所以吐的颜色也不一样。应该是有深浅色,而不是同一颜色。

沾点水在手指,然后摸燕窝。感觉粘粘或是滑滑的,很可能已经加料了。

真的燕窝会吸水,因此在浸水后会发酵变大,不会吸水的,肯定是假的燕窝。

要放心最好买溯源燕窝

要放心最好买溯源燕窝

中国政府大力倡导购买合法进口溯源燕窝

产地指定工厂,全程监管,杜绝假燕窝或加料燕窝。