食疗养生

      燕窝发霉能吃吗?

燕窝发霉不能吃,必须将霉的部分去掉。霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素会引起中毒,目前已知的霉菌素约有200余种,不同的霉菌其产毒能力不同,毒素的毒性作用也不同,按其化学性质可分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及类似性激素样作用。


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