购买燕窝

      燕窝要炖多久?

加好水,放进燕窝,开大火,等锅里的水煮开后,立即调小火慢炖。有些嫰燕窝不耐炖,容易化水,请将炖的时间调短一点,大火烧开水后慢火再炖15分钟左右就可以了;燕窝煮后脆脆的?这是因为老燕窝比较耐炖,将时间炖久一点,试试大火烧开水后慢火再炖30-45分钟;洞燕1小时或更长时间,几个小时都有。各种燕窝做法的时间主要看你买的是什么品种燕窝


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