食疗养生

问:我想知道怎样鉴别燕窝的好和坏?

答:优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多,存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。应在当地信誉好的名店大店购买,并看清原产地和品质保证书。燕窝清洁饱满,细腻润滑,馨香浓郁。非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点:

1、看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后看或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。

2、闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;

3、摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;

您可以到拥有良好信誉、严格品质检验和完善售后服务的商店购买。


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