食疗养生

问:燕窝是空腹吃好还是临睡前吃好?还有燕窝隔水蒸的话,一般要蒸多少时间?如果想燕窝美白的话,怎样吃最简单?

答:1.燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克。早晚空腹食用最能吸收燕窝营养。如需控制体重推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可以帮助睡眠。

2.蒸的方法可能会使燕窝变硬,推荐采用隔水炖法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。具体步骤可参考燕窝做法栏目。

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以下是燕窝各品种的参考浸发时间:

24小时:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗)

8-12小时:白燕角;

4-8小时:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛);特等黄燕饼;特等金丝燕饼

2-4小时:白燕网、白燕碎

以下是燕窝各品种的参考炖煮时间:

180-240分钟:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗)

45分钟:白燕角

30-45分钟:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛); 

20-30分钟:白燕网、白燕碎

3.从17岁就开始疯狂钻研各种美容保养技巧、曾亲身试用过成百上千种美容保养品和所有民间流传与专业医师建议美白秘方的大S徐熙媛在05年新书《美容大王》中推荐:“吃燕窝加牛奶,燕窝和牛奶,都有助于美容”。 刘德华连唱15场的秘密武器是“天天吃燕窝,晚晚敷面膜”这也是我们推荐您的方法。


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