食疗养生

问:燕窝能与阿胶一块儿食用吗?燕窝对多次人流有帮助吗?我买了一盒燕窝,跟花瓣似的,怎么辨别它是否是干的?可以收藏多久,要怎么吃呢?

答:一、燕窝可以和阿胶一起食用,具有养血止血、滋阴润肺的功效。

二、人工流产后必须对各种食物在数量上、质量上以及相互搭配上作出合理安排,以满足身体对蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。为了促进人工流产后的康复,饮食调整应注重以下几点: 

1.蛋白质是抗体的重要组成成分,如摄入不足,则机体抵抗力降低。人工流产后半个月之内,蛋白质每公斤体重应给1.5克~2克,每日量约100克~150克。三月内也可参考上述指标适量减少。 

2.人工流产手术后,由于身体较虚弱,常易出汗。因此补充水分应少量多次,减少水分蒸发量;汗液中排出水溶性维生素较多,尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2,因此,应多吃新鲜蔬菜、水果,也有利于防止便秘。 

3.在正常饮食的基础上,适当限制脂肪。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。三月内也可参考适量增加。行经紊乱者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,这类食品均能刺激性器官充血,增加月经量,也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。 

因此,富含活性蛋白质和矿物质、不含脂肪的燕窝是流产后补充营养的理想选择。

三、优质燕窝手摸应有干爽的感觉。优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可,不要放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。燕窝的保质期是3年。

四、先用一碗纯净水将血燕浸发8-12小时(10克左右用300毫升纯净水),挑去杂质,再用小火炖煮90分钟。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用,也可以和阿胶一起炖煮。具体步骤可参考燕窝做法栏目。


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