食疗养生

问:哮喘病人及阴虚内热盗汗者常服燕窝有治疗作用吗?

答:燕窝对咳嗽的疗效,中医历代医方医书记载:

1.《本草再新》:燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽。

2.《本草从新》:燕窝,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。

3.《医林纂要.药性》:燕窝其胶粘之性,尤能滋涸竭而化痰涎。

4.《本草理新》:燕窝治肺火旺,咳嗽痰多,气虚咳喘,失血劳伤。

5.《文堂集验方》治痰喘方:秋白梨一个,去心,入燕窝一钱,先用开水泡,再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下,勿间断。

中医一般把人的体质分为四种,气虚、阳虚、阴虚、血虚。把进补分为温补、清补、平补、峻补、通补等。阴虚的人体液及油脂分泌不足,身体因而呈缺水状态,以致眼乾、鼻乾、口乾、皮肤粗糙,头发乾旱。这类人亦有贫血问题,经常手足冰冷。另一方面,阴虚较严重的人,阳火相对会显得旺盛,燃烧体内的津液,令人感到口乾喉痛,严重时会低热(即探热不觉体温上升,但自觉手足心烦热),这种热我们称为「阴热」或「虚热」。 

中央电视台国际频道《健康之路》2005年3月“八旬凌元解读长寿之道”节目,凌园老师有阴虚症状,就适合清补,施小墨先生建议可以吃一些燕窝、莲子、百合等。《红楼梦》第四十五回也写道:“先以平肝健胃为要,肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”燕窝性平清补,长期食用可以增强人体抵抗力,增强免疫力。同时坚持配合一些力所能及的体育锻炼,相信体质会有所改善的。

燕窝不能代替药物治疗,请根据个人情况在医生指导下食用。


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