食疗养生

问:甲亢病人是否可以食用燕窝?贵公司生产的燕窝品种种类很多,价格也是有高在低的,在购买的时候应该如何选择?能给个建议吗?

答:甲亢患者突出的表现为高代谢症候群和精神亢奋。其病多因气、火、痰、瘀交织为患,其中“火”最为突出,临床上火有实火如心肝胃火旺证,有虚火如阴虚火旺证。实火也称壮火,“壮火食气”,在病变的一定阶段可出现伤阴耗气证,久则可致气阴两虚、肝肾阴虚,甚则可致阴虚阳亢、阳亢化风之证,故出现怕热、汗出、心悸、食欲亢进、形体消瘦、手指及舌体颤动等症状。总的饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等,同时应予以养阴生津之物,如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。《本草再新》记载燕窝“引火归原”、《本草求真》记载燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞。因此甲亢病人是适宜吃燕窝的。此外,饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生,对甲亢患者来说也十分重要。

血燕由于产量稀少所以价格昂贵,您自己食用我们一向推荐营养价值同样丰富,发头和口感更好的白燕。

我们推荐您选用燕窝营养最丰富、性价比最高的三角白燕。三角白燕是金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏,虽没有特等燕盏完美的盏形,但口感和燕盏一样。此外燕角和燕网也是实惠之选。

燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份,是燕窝的“承重梁”,浓厚爽口有嚼头,所需炖煮时间较长,是燕窝营养的集中部份。

燕网是燕窝中间“安燕”部份,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,较容易消化吸收。


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