食疗养生

问:肠胃炎可以吃燕窝粥吗?

答:燕窝调理肠胃功效显著。《本经逢原》载燕窝能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。《本草求真》载燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也,是以虚劳药石难进,用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道:先以平肝健胃为要,肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。所以,燕窝是养胃佳品。

我以前也有过肠胃炎,发作起来痛到手脚发麻呼吸困难,曾送过两次医院。除了燕窝调理以外,深感平时的饮食习惯非常重要,如:

1.饮食要规律,定时定量,避免暴饮暴食(我第一次送医院就是因为在义乌勉强吃了一大盆铁板馄饨),减轻胃肠负担。如热量摄入不足,可用干稀搭配的加餐办法补充。 

2.避免各种刺激性食物,如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱,除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素,创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。 

(我以前虽不嗜酒,但每晚临睡前会饮一杯红酒,虽可防止心脑血管老化,但进医院一查《默克诊疗手册》,每天饮酒120毫升以上极易引起胰腺炎,现在难得喝了。)

3.注意酸碱平衡。胃酸过多时,可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。 

4.吸烟会影响胃粘膜的血液供应以及胃粘膜细胞的修复和再生,因此若有吸烟史应戒烟或少吸烟。 

5.平时注意腹部保暖,避免受凉。 

此外可以每天食用培菲康调理肠胃。食用燕窝或其它食品后一小时内不要喝水,这样会明显减少拉肚子,调理一段时间后,彻底和拉肚子Byebye:)


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