食疗养生

问:如何有效的保存燕窝,有什么样的方法可以防霉变?

答:优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可,不要放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存,否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。如看到霉点就是变质了,变质部份要剔除扔掉,不能食用。


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