食疗养生

      细说燕窝的营养成分

燕窝的营养成分现在很多人都知道,一盏燕窝的所含的蛋白质与一只鸡蛋相仿,那究竟燕窝还含有那些特殊的成分让它身价倍增,还是只是像鲍鱼、鱼翅一样被人们凭空追捧出的身价?下面介绍燕窝的一些独特的成分及各种营养成分对人体的作用:
  燕窝的营养成分
  现代医学研究发现,燕窝主要营养成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。
  燕窝中所含有的表皮生长因子(EGF)和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;
  燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
  燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
  燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。
  现在市面上有一种即开即食的即食燕窝,营养成分完全等同于干燕窝,而且不用自己繁琐炖制,少去很多步骤与烦扰,非常适合不会炖制燕窝的人士进补燕窝。但是很多即食燕窝味道太甜,吃起来像糖水。其中一个叫作禾坊小厨的即食燕窝品牌,采用香港顶级甜品大师许留山先生的秘制甜品配方,甜度适中,口感非常适合大众食用,不太会挑干燕窝或者不会炖制燕窝的人士不妨尝试下禾坊小厨的即食燕窝。




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