10大辨别燕窝真伪必杀

1.燕窝成品最低成本是16元!
屋燕盏从印尼,马来西亚燕屋子里采下来的原料“毛燕”,就 要每克10元以上的价格。这是东南亚很透明的价格,原料已经那么贵了!毛燕原料加工挑毛后,会有十分之三的损耗,即是1公斤毛燕去毛后,只剩下700克,损耗成本很高。还有人工挑毛的工资,工厂费用等等,做好的成品价格(还没出口)已经是15元的成本了。一个完整的燕盏价格更贵。(不包括天然洞燕)出口到中国香港时,成本已经是16元/克 到 20元/克了(洞燕是28元/克),网上怎么还可能卖12元每克?批发商和销售商在做慈善不赚钱吗?
2. 17元以下的漂白木薯燕窝!
既然燕窝原料如此高,为何市场上那么多加工好的成品只卖10元到12元?家家网络商店,名牌实体连锁店是越卖越便宜,他们卖的都是什么燕窝?
真相是,很多印尼加工厂采购了燕窝原料之后,每公斤(1000克)原料通过漂白水将原料漂白,连细小的羽毛都漂白或融化掉,以便节约成本。因为每公斤燕窝需要一个员工花一个月时间挑毛,耗时长工资高。有的工厂漂白后每公斤再添加700克木薯粉等增加重量,便可以每克低于8元出口到香港了。为了欺瞒客户证明这些不是漂白燕窝,也在添加东西时再补上细毛,增加可信度。马来西亚造假风气没有印尼严重,我们有燕窝商会负责监督和严格取缔这些工厂,一般最简单的辨认方法便是看价格,加工好的成品出口到香港才16元以下,都是有问题燕窝。令人意想不到的是,印尼的漂白燕窝的大客户,竟然是香港十大名牌燕窝店。
漂白燕窝很多是颜色非常白皙漂亮,或颜色很均衡。炖煮后晶莹剔透,没有任何味道。涂了木薯粉胶水的燕窝盏边比较厚实。现在的伪燕窝比较大片,盏形饱满漂亮没有裂缝。
3.没有燕条燕碎燕丝这种燕窝!
燕子筑巢非常牢靠坚实,如果那么容易变破掉变成碎,如何抚育小燕子居住安全?即使燕窝在运送过程中碎掉了,那还是燕盏的一部分,一个成本16元以上的燕碎,会降到8元来卖吗?有者说燕条是燕子未完成的燕窝,但是一个燕屋出产的燕盏,未成形的燕窝还不到千分之一,大部分都是燕农自己吃掉了或则便宜卖给亲戚朋友了,不会卖给加工厂。只有少数的燕农有超过20间燕屋以上的,可以每个月出产少数的小盏条(未成形的燕窝)。大部分燕农只有几间燕屋,只出产饱满的燕盏而已。
燕条、燕丝和燕碎多是黑心加工厂以各种蔬菜、海藻、白木耳与木薯粉做的,吃起来还有淡淡的蛋清味,以假乱真。许多消费者喜欢购买价格实惠的燕条,结果就让伪劣品乘机而入,导致假燕条泛滥成灾。
4.不同燕窝形状的营养都是一样的。
国内燕窝不同品种的价格是以盏形美观好看来定价格的。反而忽略了燕窝的品质。其实燕窝只有两种,就是屋燕和洞燕。到了中国则根据不同形状美观分成很多种,品种越多代表这家燕窝店越专业。本公司对这种现象也很无奈,其实不同品种的燕窝内含的17种营养氨基酸,EGF抗老因子等都是一样的。中国只重视美观忽略品质,主要是因为国内送礼文化导致的畸形消费模式。

5.屋燕只出产白色燕窝,没有出产血燕!
那种鲜红色的血燕盏、丝、碎和三角血燕,都是染色有毒燕窝。广东检验检疫局已经发出文告,禁止血燕入口。2004年中国海关检疫局已将印尼和泰国列入禽流感名单,不允许入口燕窝。市场上印尼燕窝100%没经过检疫检查过,非法入口的。目前只有马来西亚和新加坡(非燕窝生产国)允许合法入口燕窝。

6.血燕颜色一点也不红,产量少没出口!
天然血燕是来自岩石山洞的洞燕品种。由于产量很少很少有出口的。产量有多少呢?我来告诉大家一个真实的数据,婆罗洲几千个出产洞燕窝的山洞,出产血燕的每年还不到1吨,根本不足够当地10家店售卖,如何还能出口呢?而且血燕的营养跟白燕窝是一样的,只是因为稀少所以比屋燕窝贵而已。看看现在市场都是卖那种很红很红的燕窝,其实天然血燕一点也不红,还是桔黄色的。

7.燕窝发头不大才是好燕窝。
东南亚当地人炖煮燕窝时,从来就没有发头这种说词。这是香港名牌为了忽悠百姓创造出来的。其实天然燕窝发头本来就不大,越是品质好的燕窝,比如洞燕窝,由于矿物质高很坚韧,所以浸泡时不会膨胀很多。“发头大就好”这种错误的知识竟然变成了辨认真假燕窝的正确知识,实在不可思议。现在很多添加了东西的不正宗燕窝,都可以有8倍发头。

8.不漂亮的燕盏才是好燕窝。
越是难看的燕窝,越是可靠安全,没有添加色素化学物质的天然燕窝。因为燕窝在加工挑毛之后,大部分燕盏表面已经是百孔千疮了,处处是裂缝或盏不成型。
商家为了迎合消费者喜欢漂亮食品的心里,特别加工将难看的燕盏重新处理,又是添加食用胶又是化学原料,以便做出漂亮的燕窝博取客户欢心。越漂亮的燕窝,就含有越多的化学添加物。

9.天然燕窝浑浊有腥味。
注意白燕盏内含丰富营养与矿物质,所以炖煮后是浑浊条丝状,并非清澈透明的条丝状。洁白透明的燕窝一般是经漂白处理过,所以非常干净透明,无色无味。许多消费者没有吃过真货,一旦品尝天然燕窝,反而把天然浑浊,略有腥味的好燕窝当成假燕窝了。

10. 香港十大名牌,百年老店不可靠。
售卖食用胶燕窝,血燕便是香港名牌店开始的。这不是本公司毫无根据随意说,而是有根有据的。20年前大陆还没开放,香港已经很流行吃燕窝了。那时候许多燕窝商店飞去燕窝原产国印尼与马来西亚婆罗洲加工厂,要求当地的燕窝工厂添加化学物,以压低成本赚取伪燕窝暴利。本公司第二代华人长辈也曾经被许多商人要求过,都被长辈拒绝了。后来他们跑去印尼继续游说,印尼人口众多,生存压力大,许多人为了谋生铤而走险,制造许多伪货出口香港,香港则将染色燕窝和食用胶燕窝重新包装,扭曲了正真的燕窝知识,将假的说成真的、将染色血燕说成天然的。建立了一套非常完整的假燕窝知识营销体系,传给每一个中国燕窝加盟商,加盟商再教给销售员和消费者。直到今天,香港壹周刊时有报道,指责香港名牌知错不改,继续推销“便宜燕窝”。
许多中国的加盟商和名牌店铺被蒙在鼓里,这也是为何大家都在销售血燕,有的完全不知情,有的半信半疑,有的知道了但是为了广大百姓的不知情“需要”,只好妥协继续卖伪燕窝。
香港燕窝商15年前犯下的错误,本公司不希望中国商家继续跟着歪风。所以本公司与马来西亚燕窝商会,常常来中国开会,向食品卫生局投诉,也向大陆商家灌输正确的燕窝知识,也希望广大的消费者知道真相,阻止歪风。




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