“立冬补嘴空”——餐桌上少不了的水晶海参饺

今日立冬 2016年11月7日,立冬到了。今年的冬季正式开始。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向止。劳累了一年的人们终于可以歇息了。 作为二十四节气之一的立冬,是汉族的传统节日,自汉魏起就有贺冬、拜冬之说,古时的此日,人们盛装打扮相互拜谒、彼此庆贺如同年节,劳动了一年的人们,更是要利用立冬这一天休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。用什么“补嘴空”呢?对于北方来说,最讲究的当然是饺子喽! 今天,小编就教你做一道水晶海参饺,给您和家人补补“嘴空”! 赶快学会吧!水晶海参饺主料:晓芹水发海参200克。配料:晓芹原汁虾仁100克,冬瓜200克,南瓜100克,油菜50克,银杏50克,枸杞5克,鹌鹑蛋50克。调料:盐5克,味精5克,胡椒粉5克,油20克,酱油10克,生粉适量。制法: 1 海参、虾仁、南瓜分别切丁。2 冬瓜切薄圆片后飞水。银杏、油菜飞水。鹌鹑蛋煮熟去壳。 3 将海参丁、虾仁丁、南瓜丁一同调味制成馅,用冬瓜片包成水晶饺,用生粉封口,入笼蒸制10分钟取出,盛入盘内,点缀油菜、银杏、枸杞、鹌鹑蛋、淋芡汤即可。特点:口味清爽,咸鲜适口。提示:冬瓜片要尽量片得薄一些,制成的水晶饺才美观。晓芹冷冻即食海参 选自检验合格的大连鲜活海刺参,经水煮、发制、冷冻、真空技术包装而成。参体饱满有弹性,口感软糯,食用方便。 晓芹淡干海参干爽、轻盈、结实的参体,色泽自然。肥挺的参刺、粗壮的管足……我们仿佛看到了小家伙儿海底行走的艰辛…… 晓芹速发干海参 速发款,只需一只保温杯!有效率、有品质,便携带,为您的生活带去一抹亮色! 更多产品,请见晓芹微商城——返回首页,进入微商城




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