经常感冒的人吃海参提高免疫力

海参的食用历史可以追溯到三国时期,吴国沈莹的《临海水土异物志》载:“土肉正黑,如小儿臂大,中有腹,无口目,炙食。”可见当时不识它庐山真面目,所以给它起了个低贱名称—“土肉”。到了明代,人们发现海参营养价值很高,明代谢肇区的《五杂俎》曰:“海参在辽东海滨有之,其性温补……足敌人参,故名海参”。明末姚可成编集的《食物本草》中描述:“海参,其形如虫,色黑,身多傀儡,功擅补益。肴品中之最珍贵者也,味甘咸平,无毒,主补元气。滋益五脏六腑,去三焦火热。”清代医学家赵学敏《本草纲目拾遗》载:“补肾精、益精髓、消痿涎、摄小便、壮阳、生百脉……”。重视饮食以食疗名于世的清代医学界王士雄《随息居饮食谱》载:“海参,滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产,凡产后,生脉血,治下利疾及溃疡,病后衰老弱孱。”由此可见,中国人对海参的食用进补的认识是从明朝开始的。我国胶东沿海和大连地区的居民生活在海边,有地利条件认识海参的营养价值,世代相传养成了进补海参的习惯。用海参进补四季皆宜,每日早餐前空腹食之效果最佳,具体食用方法根据个人喜好,自行调食。感冒俗称“伤风”,是感受、触冒风邪所导致的常见外感疾病。感冒四季均可发生,尤以春季、冬季为多见。人的一生患过多少次感冒大概谁也难以讲清。调查资料表明,人类约有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的发生与人体抗病能力的强弱有密切关系。当人们劳累过度,或气候突然变化,这时若不注意身体的寒暖保养,感冒病毒或细菌就会乘虚发作。经常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的。用海参进补可以明显提高人体免疫力。胶东有句俗语又叫“冬天进补,春天打虎”。因此,海参集中产区的胶东居民,都有冬天进补习俗。沿海居民一般选择在冬季,入九开始食用,出九终止,九九八十一只(大的海参可切成2——3段),连续食用,即可去除陈疾,增强体质,来年无病,免疫力增强。所以渔民虽常年生活在潮湿的环境中,却少有关节炎、气管炎、感冒、头痛、腰酸等顽固性疾病。这也是海岛多寿星的一个重要原因。“八十一个海参,还您一个健康身体”就是源于此由。




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