海参炒蛋:助力高考营养餐 | 做点啥吃

本文刊载于《老农民日记》84期,转载请联系,并注明“来自老农民日记,微信号laonongminriji”。“明天就要高考了,莘莘学子们都卯着劲儿进行最后的冲刺,家长们也变着花样给孩子们提供更好的饮食。想起几年前小编高考时,妈妈也是这样,早晨、中午送考经过市场都问我想吃啥,在考试中途去买好所有食材,回家做好饭菜保温后,又匆匆忙忙背着水、药丸、摇扇,赶到校门外……原本不擅厨艺的妈妈向姨妈舅舅们讨教,怎么搭配食物,高营养又清淡滋补,记得当时一连两天妈妈都做了海参炒蛋,今天晴晴把这股记忆中的味道传递给大家,助力学子提高记忆力,考出好成绩!”食材:主料:鸡蛋3个、海参5个、大葱一棵调味:盐1小勺....做法步骤:1.泡发清洗好的海参备用2.将海参切成小段3.3个鸡蛋打散4.一棵大葱切成大粒葱花,留下一点葱白,其余的放入蛋液中,加入一小勺盐,搅匀5.锅内放油,放入留下的葱白炒香6.放入海参翻炒至基本熟透7.将蛋液淋到海参上8.待蛋液基本凝固,再略微翻动一下,将其完全炒熟即可晴晴提醒:1.海参个头比较小的五六个就够了,搭配3个鸡蛋比较好。如果您用的个头比较大,请根据实际情况选取食材数量。2.这道菜只用盐调味就比较鲜美了。如果您口味偏重,可加别的调味品。但不要添加味精,因为味精和鸡蛋在高温下会发生化学反应,生成的物质对人体有害。◆◆◆点击主页原创文章,查看更多内容长按下方二维码,关注老农民日记《老农民日记》立志大农业联盟和农业全产业链构建,探索“农资产品下乡和农副产品进城”双向流动的营销模式,同时兼有人生“经历”和“经验”的“骨头汤"。▼点击下方“阅读原文”逛线上商城“老农民集市”




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