食疗养生

      各种不同病症的海参食疗配方

各种不同病症的海参食疗配方海参营养价值极高,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中胶原蛋白含量极高,18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂甙、多肽等多种特有的活性营养成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素,胆固醇的含量极微,几乎为零。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口。海参还是治病的良药,它能补肾壮阳,益气滋阴,抗肿瘤,促进和恢复癌症患者的免疫功能,促进骨髓造血功能,并增加癌瘤组织的血流量,提高药物在癌瘤组织中的浓度。是食疗和药膳食谱中的佳品。本网站根据所适用的不同病症整理海参食疗配方如下:1. 心、脑血管疾病A、血管硬化,高血压。水发海参 50克,冰糖适量。将海参置锅内,炖至熟烂后加入冰糖,再炖片刻即可。早饭前空腹服食。B、脑血栓:先将海参 4个水发洗净,再把猪蹄2个去毛洗净,同放入锅内加水煮烂食用(老年人体弱、便秘、动脉硬化者也可食用)。C、冠心病  先把水发海参 250克 洗净,切成丁块,然后把糯米 100克淘净,与海参一起放入锅内加水煮熟,放冰糖200克拌匀食用。2. 癌症术后及放化疗恢复A、治癌症病人术后、放化疗中贫血者  海参 150 克,鲍鱼 50 克 ,冬瓜半只,蹄筋 100 克 ,冬笋 100 克 ,冬菇 20 克,火腿 30 克 ,青豆 10粒,精盐 4 克 ,味精 1.5 克 ,油 50 克,米酒 20 毫升,上汤 500毫升。先去掉冬瓜瓤;将鲍鱼、蹄筋、冬笋、香菇、海参、火腿均切成约 1厘米见方的丁,海参、冬笋、蹄筋用开水烫,捞出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅内,再把冬瓜放入大碗内,加上味精、盐、米酒、上汤。蒸熟取出,淋上麻油即可佐膳服用。B 、治癌症术后、放化疗中肝肾虚弱贫血者  水发海参 200 克,荸荠 200 克 ,火腿 60 克 ,香油少许,鸡蛋清 25 克 ,味精 5克,米酒 15 克 ,湿淀粉 50克,精盐、干面粉少许,姜水、清汤 25毫升。将海参一片两半,用开水烫一下,抖去水分,里面朝上,撒上少许干面粉。将荸荠洗净去皮,砸成细泥,放人碗内,加入鸡蛋清,姜水、味精、米酒、盐、湿淀粉少许,搅在一起,并用匙子抹在海参上面,将火腿切成小片,排在上面,放入盘内,上屉蒸熟取出。勺内加人清汤、精盐、味精、米酒煮开后,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,加上麻油,浇在海参内即成。3. 孕妇产妇食疗 海参具有补血调经的功用,更有安胎及利于生产的功能,最适宜怀孕及产后食用。A、安胎利产   发好海参 500 克 ,瘦肉 200 克 ,白菜 300 克 ,姜 2 片,葱 2 棵,红萝卜数片。海参放入姜、葱、开水内煮 5分钟,除去内脏洗净,滴干争件。   瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。   白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。烧热锅,下油两汤匙爆香姜、葱,加入煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成。B .治产后乳汁不足  鲜海参 100 克,猪蹄 200 克 ,环留行 20 克 ,当归 15 克 ,黄芪 30 克,水煎,饮汁食海参与猪蹄,每日 1次。4. 糖尿病海参3个,猪胰1个,鸡蛋1个,先放入锅内蒸熟,然后再加地肤子和向日葵蕊各 6克 用水煎液,煮熟服食。5.. 肾虚衰老、发白、阳萎、滑精、精血亏损A、补益海参  配方:海参 15克,小茴香 6克 ,姜汁适量。用法:海参在温水中泡涨发软后捞出,用开水氽一下,放入锅内,加清水,放茴香,用文火煨炖至烂熟,加姜汁拌和,分次服食。B、 阳痿取海参适量,粳米或糯米 100克,先将海参浸透、洗净、切片,加水炖煮烂后,入粳米同煮成粥食用。C 、精血亏损、阳痿、遗精、遗尿者水发海参 50 克 ,猪胰 1 条,猪肝 100 克 ,切成长块,放人开水中烫一下 ( 去腥气 ),放人砂锅内,加人海参、鸡清汤、酱油、米酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。每日 1 次。 D 、阳虚病质阳虚病质的判定精神萎颓,体温不足,腰痛酸软,四肢乏力,性发育迟缓或性机能衰退,阳痿、不育亦甚常见,排泄物如尿、粪、精、带、痰涎等,多呈清冷白滑。食疗配方麻雀羊肉海参汤:用麻雀肉 50 克、羊肉 150 克 、海参 50 克 三味同煮至极烂,加食盐少许,葱、姜各 5 克 ( 肉快熟时加入汤内 ) 。本方可温补脾肾、激发阳气。用于因阳气不足所致的四肢乏力、腰膝酸软、阳痿不育、白带清稀等症。6. 神经衰弱 先把海参20~ 30克水发,洗净切碎,粳米 200克淘洗干净,与海参同入锅加水共煮成粥,每日吃粥 1~2次,连续食用。7. 再生障碍性贫血鲜海参 100 克 ,当归 15 克 ,黄芪 30 克 ,杞子 15 克 ,熟地 30 克,水煎,饮汤食海参。每日 1次。8 . 面色枯黄海参鲜笋汤水发海参 200克切成长条,与鲜笋 100克 切片后同放锅中,加瘦肉丝50克和适量清水一起炖熟,最后加入精盐调味。海参滋阴补血,竹笋清热去火,瘦肉益气强身,常吃对贫血性枯黄较为有效,可使面色光润。9 . 结肠癌(包括结肠与直肠部分癌瘤,多发生于 40 岁以上,男女之比约为 2 : 1 。临床主要表现:初起时大便习惯改变,次数增多或 便秘,伴腹部肿块、腹胀、腹鸣、腹痛等。全身症状可伴有 贫血 、水肿、形体消瘦等征象。中医辨证治疗 )热毒壅盛型 [ 临床表现 ] 腹部胀痛,大便次数增多,便里常常有脓血和粘液,胃纳不佳,苔黄腻,脉弦细。  A 、山楂田七粥:山楂 20 克 ,田七 5 克 ( 研粉 ) ,粳米 60 克 ,蜂蜜 1 匙,加清水适量,煮粥服用,每日 2次。  B 、海参木耳猪肠汤:水发海参 60 克 ,木耳 15 克 ( 水发 ) ,猪大肠 1 段约 50 厘米 ( 洗净切小段 ),同加水煮烂,调味食用。  肝胃阴虚型 [ 临床表现 ]腹部痛隐隐,可触及肿块,大便干结如粒状或形小而扁,口苦口干,纳呆或有呕吐,舌质红,脉细数。  A 、木耳金针乌鸡饮:木耳 15 克 ( 水发 ) ,金针菜 30 克 ,乌鸡 1 只 ( 约 500 克 ) 去毛及内脏。先将乌鸡炖1 小时,再放入木耳,金针草炖至各物熟烂,和盐调味食用佐膳。  B 、仙人粥:生何首乌 60 克 ,粳米 100 克 ,红枣 6 枚 ( 去核 ),红糖适量。将何首乌煎取浓汁,去渣,药汁与粳米红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖调味,再煮片刻便可食用。  C 、双参猪髓汤:党参 30 克 ( 切细、纱布包 ) ,海参约 200 克 ( 浸泡好的剂量 ) ,海带 50 克 ,猪脊骨连髓带肉500 克 ( 斩细 ) ,加水适量,武火煮沸,文火再煮 3 小时,和盐调味,去党参渣药包,饮汤食肉佐膳。10 . 肺阴亏虚之萎缩性 鼻炎 ,养阴益精,润燥,举气升津。海参 20 克 ,生地黄 30 克 ,葛根 20 克 ,粳米 50 克 。地黄、葛根煎汤取汁,用汁煮粳米成粥,将熟放入发好,切成小块的海参至熟,早餐服用。11 . 治阴虚肠燥之便秘海参 30 克 ,黑木耳 30 克 ,猪大肠 150 克 ,同煮汤,用食盐、味精调味食用。12. 体虚   海参一条,或加瘦猪肉100~ 150克,将海参浸透切碎,炖服;或加瘦猪肉共炖服食之。   按注:一方用黄鱼一条与海参共煮。13 . 去黑眼圈及下巴枯黑,产后调节体重,滋阴养血,调经理带,美化肤质。海参 2只,肉末 12克,板豆腐1大块,胡萝卜片等。豆腐洗净,切块状;海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。将海参放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时将调味料1加入煮沸。肉末加调味料2抓匀,做成丸子,放进作法1中。待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。




大家感兴趣的内容:
海参能多吃吗?专家建议每天一只即可 成都海参补充信息 全网品种最多、级别划分最严谨的海参上线销售 北京励志小伙免费送燕窝 他不是土豪 只为证明自己 水发海参的方法 冰层下竟然有这么多大海参 什么牌子的海参好,皇纯淡干海参野生海参顶级辽参刺参干货7-9年野生50克 一只电水壶,竟然能煮饭煮粥炖汤炖燕窝做酸奶,咋不上天呢~ 这么多女性趋之若鹜的去买燕窝,究竟是为什么? 】【局势趋紧】:9日9时40分美航母离港奔赴黄海参 马来西亚、印尼、泰国、越南燕窝差别(金丝燕篇) 淼珍堂海参干货质量怎么样野生海参好不海参口碑如何