干燕窝保存方法、食用方法

燕窝保存方法:1.干燕窝保存:应在阴凉干燥处保存,注意通风、防潮、防霉、密封后冷藏更佳。2. 浸泡后的燕窝存储方法:A、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝,撕为一丝一丝状;B、沥干后并按每次食用分量分装后用保鲜膜扎紧包好,以免串味。再存放入冰箱 冷冻,食用时取出解冻后炖制即可。冷冻后的燕窝切忌反复解冻。干燕窝食用步骤:1.将一盏燕窝放入一个装有纯净水稍大的白瓷碗中,约3-4小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,越细越好,然后再处理下细毛,用滤网过滤掉杂质。2.将泡发好的燕窝放入炖盅中,加纯净水至没过燕窝(也可以稍微多放一些水,依个人口感),隔水蒸30~45分钟(注:一定是用文火而不是大火),出锅前5分钟加入冰糖、枸杞或红枣,即可食用。建议晚上睡觉前或者早上空腹时食用。




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