半干海参发泡半干海参怎么发泡呢

半干海参发泡 半干海参家常做法发半干海参的时候,容器不能是铁的,我用的是铝的或是玻璃的,发海参的过程不能沾油。1、首先把海参6-8个(数量视情况)放进容器中(我用的是一个小锅),放入凉水,烧开以后,放半天或一天后海参就软了一点,用剪刀将其剪开,用水把其肚里的杂质洗净,海参的一端有点硬东西,那个是海参的牙齿,一定要洗净,要不然吃起来会不舒服。2、海参洗净后加上水后烧开,煮30分钟左右,熄火后盖捂3小时左右待其自然凉透。捡出煮软的海参,将硬的海参留在锅中,换水再煮,直至全部煮软。3、注意事项:海参的大小厚薄不一,故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些,固而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的,先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。海参就变得原本海参长度2倍左右,那就是发好了。将发好的海参放在冰箱的冷冻室里,每天早上吃时拿出一个。半干海参怎么发泡呢" TITLE="半干海参发泡半干海参怎么发泡呢" />




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