【转载】秋日靓汤猴头菇鸡脚海参汤

猴头菇鸡脚海参汤" /> http://www.jhgc120.com/fx/150.html  http://www.jhgc120.com/gznz/152.html  猴头菇鸡脚海参汤" />http://www.jhgc120.com/bm/156.html  http://www.jhgc120.com/gzjb/157.html  猴头菇鸡脚海参汤" /> http://www.jhgc120.com/fz/159.html http://www.jhgc120.com/gl/164.html猴头菇鸡脚海参汤" />  秋日靓汤 猴头菇鸡脚海参汤  中国多数人在用餐时都有喝汤的习惯,在做饭做菜时,也要做一份汤菜。有的地方有这样的习俗:吃饭先喝汤,到老不受伤。意思是说,吃饭之前,先喝一、两匙勺的汤,先润滑食道,然后再食用其它的食物,就不容易损伤食道了。当然,汤菜也是有宝贵的营养成分用于强身健体,有的则用档次高一点的食材做成靓汤,以满足不同人群的需求。现已立秋,新做一碗适合秋天的靓汤,叫养生靓汤,猴头菇鸡脚海参汤。猴头菇之所以成为人们喜爱的美食,缘于它质地脆嫩,味道香醇,鲜美可口。猴头又具有口感近似瘦肉的优良特点,因而负有“素中荤”的誉称。中医认为,猴头味甘性平、有健脾和胃、强壮抗衰、补益五脏的功效。海参有养血润澡、补肾益精、补脑益智等功效,它的胆固醇含量极低,和猴头菇一样是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,再加上它肉质细嫩,易于消化,非常适用中老年人、儿童以及体弱多病的人食用。这些材料合而为汤,能养阴壮阳,健脾胃,益肝肾。http://www.jhgc120.com/fz/167.html  http://www.jhgc120.com/jxcy/168.html  食材:猴头菇240克,发好海参200克,鸡脚两对。鸽子汤800ml,料酒姜葱盐糖适量  做法:先将猴头菇和淡干海参发制,然后才能炖制。  1、干猴头菇100克(水发后挤干水分重400克,实用240克)  2、用温水洗净  3、泡发一夜,手捏菇内无小疙瘩http://www.jhgc120.com/dbcx/170.html  http://www.jhgc120.com/mxcy/173.html  猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />  4、冲洗去掉针刺里面的沙子和污物,再用双手挤压出黄水,反复多次直至水清  5、剪掉老根(反对盗版,此文为孙贵喜博文)  6、将菇撕成小块,泡10分钟  猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />  7、将猴头菇清洗后挤干水分备用  8、将大连淡干剌参先用凉水泡发,去参嘴洗净,后用水煮制,再用纯净水放在冰箱冷藏泡发四倍以上大。海参发制可见我的博文《海参发制实录》  9、准备调料和配料,猴头菇需要汤中有一点油,吃时才软糯http://www.jhgc120.com/zcy/175.html  http://www.jhgc120.com/fz/176.html  猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />  10、将海参片成大段块,这种参质量好且漂亮  11、坐沙锅放入猴头菇姜葱糖鸽子汤,加适量清水,大火烧开撇去浮沫,再小火炖两小时  12、投入海参大火烧开,加入食盐,再烧1分钟左右即成http://www.jhgc120.com/gll/177.html  http://www.jhgc120.com/zc/182.html  猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />猴头菇鸡脚海参汤" />  猴头菇鸡脚海参靓汤  http://www.jhgc120.com/gl/207.html  http://www.jhgc120.com/zcy/211.html猴头菇鸡脚海参汤" />http://www.jhgc120.com/gmsz/183.html  http://www.jhgc120.com/gznz/184.html  猴头菇鸡脚海参汤" /> http://www.jhgc120.com/jxcy/206.html http://www.jhgc120.com/fz/205.html猴头菇鸡脚海参汤" />http://www.jhgc120.com/zc/188.html  http://www.jhgc120.com/zcy/191.html猴头菇鸡脚海参汤" />  经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。  图文/孙贵喜http://www.jhgc120.com/bm/201.html  http://www.jhgc120.com/zc/202.html  2016.8.6于上海




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