【每日菜谱】白菜大虾海参汤——北极野生海参舌尖上的味蕾

菜大虾海参汤——北极野生海参舌尖上的味蕾" TITLE="【每日菜谱】白菜大虾海参汤——北极野生海参舌尖上的味蕾" />海参是冬季进补的最佳食材,其性甘温是最适合大众人群的,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。此汤有强肾益精、通肠润燥、理虚养血、利水减肥之功效,中老年妇女宜多食用。食材:● 大白菜 300g● 水发北极海参 300g ●大虾 200g● 猪骨汤● 葱适量 ● 盐适量● 鸡粉适量 ● 枸杞适量步骤:1.将泡发的海参洗净,切成圆片(注意保留珍贵的金黄色内筋)。2.将大白菜用清水浸泡 30分钟,然后择洗干净,手撕成片。3.将虾仁剥皮去除虾线,清洗干净,备用。4.预先煲好的猪骨汤,将骨头捞起,留汤。5.将猪骨汤、海参,虾仁、枸杞放入煮锅中,盖锅盖,大火煮滚。6.转小火煮 30分钟(时间要以海参的口感来自由掌控)。7.揭盖,放入大白菜,大火煮五分钟。放入适量的葱、食盐、鸡粉,拌匀即可。




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