印尼燕窝之旅第一站一-燕屋

东南亚国家流行一句俗语:“有车有楼不如有间燕屋。”在这些国家,有钱无钱不是看你是否有车有楼,而是看你拥有多少间燕屋。燕屋——顾名思义,即是给燕子住的房子,由投资者兴建燕屋给金丝燕集体栖息、筑巢、产卵、孵化,等到小燕子能飞了就会留下空的燕窝。印尼燕窝生产商一般不会带我们这些贸易商去看燕屋的,一来燕屋普遍座落在偏远之地,路途遥远路况较差过去比较麻烦,二来怕陌生人气味影响金丝燕在燕屋里栖息,因我们有良好合作关系,印尼老板对我们的请求满口答应。早上从宾馆出发,一路上走了大路走小路,走过公路穿村庄,才发现印尼的基础设施跟国内的差距实在太大,公共管理水平也差,有点像国内90年代初刚开始工业化的农村,到处都是摩托车在穿梭,看来印尼还是有很长的路要走,估计当初荷兰人对这块殖民地不太上心,没留下多少好的东西啊!经过六个多小时车程,到下午三点多才到燕屋。从外表上看,这间燕屋有点像南方农村二层简陋楼房,周边围墙上还布满碎玻璃,估计是用来防盗,最主要特点就是构造比较密封,没看到窗户,入口只有一扇小小的门,以及墙壁开辟的大约30X15厘米的几个小窗口,据说这样设计是为了模拟野外岩洞或崖壁的环境,因为金丝燕喜欢在避光的私密地方筑巢,为其后代的繁衍提供安全的环境。燕屋的四周会特别增加一些用PVC管做成的小孔,其作用是通风,让燕屋的空气更加流通,为金丝燕打造舒适、天然的生活环境。老板解释说虽然金丝燕有了“燕屋”,但金丝燕仍然是野生的,“燕屋”仅仅只是金丝燕筑窝的场所,金丝燕仍然还是靠自己每天清晨外出觅食、傍晚归巢。好的燕屋是有燕气的,虽然是下午时间,还是有大批金丝燕飞进飞出。走进燕屋,金丝燕的气味扑鼻而来。燕屋四壁都是光秃秃的水泥墙,屋梁、天花上纵横交错钉着10多厘米宽的木板,是给金丝燕筑巢用的。表面看燕屋构造挺简单,但老板介绍原来燕屋的建造大有学问,除了燕屋四周天然环境因素外,燕屋内部的建造还要综合考虑空气、温度、湿度、方向和空间等各种因素,其中任何一环节没设计好,都会影响到燕屋内金丝燕的数量,进而影响燕窝的产量。但养燕窝除了靠人为的建造技术,有时也讲求“燕气”,老板告诉我们吸引金丝燕的秘方,就是在燕屋里撒一些金丝燕的排泄物、放起金丝燕的叫声录音,金丝燕闻着气味、听着声音就会飞进来。我们看到木板上黏着不少白灰色碗状的东西,那就是金丝燕筑的巢,用手摸,燕窝内有细腻柔软的燕丝,是培育小燕子和孵小宝宝最理想的温床。也有还没飞走的金丝燕,黑色的羽毛并拢,用爪子挂在窝边睡觉。问了老板才知道,原来燕窝不是给燕子自己住,只有在孵育时金丝燕才把唾液一口一口地从嘴里吐出,把点点滴滴的唾液积少成多,凝结起来,一个月不到才形成一个洁白晶莹的小窝。这些窝半个手掌长,但都很深。一只金丝燕寿命是十几岁,7月大就可吐窝,9岁前每年可吐三次,每次吐一个窝要半个多月,吐完窝后每次产下二枚蛋,然后一直循环下去。金丝燕是忠贞不渝爱情鸟,一夫一妻轮流吐完窝后,雌鸟产蛋,再夫妻轮流进窝孵蛋,另一只就头朝上挂在燕窝边守候孵出小燕子后,燕窝只给小燕子住,爸爸妈妈一起挂在窝边。这些燕窝等小燕子一个半月长大会飞后才会被采摘。老板为我们演示采燕作业流程,带上口罩,头上戴好矿用照明灯,爬上木梯,先用长柄反光罩伸到一个燕窝上,看到有蛋或小燕子就不会采。是空巢先用喷水壶喷一下,然后再小心翼翼地取下来,我们也跟着老板亲手体验采摘的乐趣。燕窝被采摘之后,其实还要经过一系列复杂的加工程序,才能制成成品(后面我将专题介绍)。相较于生存环境较恶劣、产量极为有限的洞燕来说,燕屋的环境由于受到了人为的重重保护,金丝燕能大量繁殖,生存不受威胁,加上人们在安全、合理规范下采摘燕窝,燕屋“养”出的燕窝营养较完好地保留。这次燕屋之行让我深刻认识到人类有意识的建造燕屋举动既能为金丝燕建构优良的栖息环境,又能从中获取经济效益及健康,这也许就是我们所倡导人与自然的和谐共处吧! 欢迎和周围的小伙伴们一起关注“印尼燕窝批发商”,一起学习、分享分健康和快乐。 公众微信号:birdnestxiaoxiao




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