燕窝颜色为什么不统一,有些偏黄,有些偏白?

导读客户经常会问到:”燕窝颜色为什么不统一,为什么不同批次的货颜色差别这么多呢?有时候白,有时候黄。它究竟应该是什么颜色?纯正燕窝颜色就是不统一的 好燕窝讲究的是纯正天然,采摘的毛燕是什么颜色,加工好的燕窝便是什么颜色。一般来说,爪哇地区出产的较黄,而苏门答腊的较白,但这也不是绝对的,时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内,不同方向,不同位置,不同楼层,颜色都会不一样。 燕窝的颜色其实也是有规律的,雨季燕窝偏白,旱季燕窝偏灰;湿度大的显白,湿度低的显黄;新做的燕窝显得白净一点,而老燕窝则显得深灰一点,有雨水滴过的会显黄或者其他深色,处在光线较强处的燕窝显黄。就单个燕盏来说,燕窝边沿颜色较黄,中间的颜色较白。燕窝的边沿也就是与墙壁粘结的位置,接近墙壁的部位,越显黄色,特别是燕角处,一般都呈现出黄色,并且质地坚硬,这种黄均是正常的。 毛燕原料的不同会导致白燕呈不同的色泽,有些很白,有些微黄。全部呈现白色,色泽统一,那是不正常的,天然产品是不可能统一的。 我们看一下燕窝的原料---毛燕 就像我们看金丝燕都是一模一样,但其实每只金丝燕都各不相同。我们是大自然的搬运工,而不是燕窝的生产者,生产者应该是金丝燕,我们只是把燕毛挑洗干净,呈现在大家面前,这个加工过程只有人工,清水,不刷胶,不用药水漂白,也不会拿草燕的燕碎沾上去,自然的才是最好的。




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