推荐与海参有关的六道菜 好吃到爆

水发梅花参 食材:虾子酱、清汤、酱油、料酒、特制煨汤、白糖、葱油、湿淀粉 1.?梅花参用特制煨汤煨好,捞出沥干。 2.?锅内加葱油烧热,爆香虾子酱,加清汤,放入梅花参,加酱油、料酒、白糖调味,慢火烧透入味,将海参捞出装盘。 3.?剩余汤汁用湿淀粉勾芡,浇在海参上即可。 香味独特,鲜香味浓,口感滑爽。海水豆腐炖活海参 食材:加工好的活海参、海水豆腐花 蛤蜊汤、盐、葱油、胡萝卜油、香葱末、葱姜片 1.?海参改成连刀环。 2.?锅内加葱油烧热,下葱姜片爆香,加蛤蜊汤,放入豆腐花、海参烧开,加盐调味再烧开,出锅装盘,撒入香葱末,淋胡萝卜油即可。 汤汁鲜美,豆腐香嫩,海参筋道。双龙相会 水发海参、大虾 芦笋、胡萝卜、苦菊、盐、料酒、白糖、番茄酱、酱油、特制煨汤、清汤、明油、淀粉、葱段、姜片、花生油、香油 1.?大虾去头,虾身去皮,从背部片开,剔去虾线,加盐、料酒腌制5分钟,拍上干淀粉,用木棒敲成虾片,用开水将虾片灼熟,装盘。 2.?虾头修去虾须。锅内加油烧热,爆香葱、姜,加番 茄酱炒香,放入虾头急火烧开,加盐、白糖慢火 熟,加香油急火收干汤汁,装盘。海参汤煨金米海参 食材:水发海参、大黄米、鸡汤、盐、料酒 1.大黄米淘洗干洗。海参放入加了料酒的开水中汆透,捞出。 2.锅内加入鸡汤、大黄米,慢火煮熟透,放入海参、盐,煮开装在碗内即可。 色泽金黄,鲜美可口。阿胶海参 水发海参 阿胶、驴肉、油菜、枸杞子 盐、味精、料酒、花椒、陈皮、葱段、姜块、香菜末、葱末、胡椒粉 1.?将洗净的驴骨头放入锅内垫底,上面放上干净的驴肉,倒入水、料酒,放入花椒、陈皮、葱段、姜块,小火烧开后转微火,炖至驴肉熟透时捞出驴肉,晾凉。将熟驴肉切成小块,放在碗内。 2海参、油菜心放入加了料酒的开水中汆透后捞出,放在碗内。 3.将驴肉汤放入锅内,调入盐、味精,烧开后到在碗中水晶海参 食材:水发海参、粉皮、虾仁、芦笋 盐、味精、美极鲜调味汁、胡椒粉 1.?海参、虾仁、芦笋分别汆水后捞出,切碎,加盐、味精、胡椒粉拌匀成馅。 2.?粉皮摊开,放入馅,卷成卷,上笼蒸熟,浇上美极鲜调味汁即可。 口感滑嫩,鲜香味美。




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