市场燕窝价格

  市场燕窝价格

  今天我们来讲一下燕窝价格的因素,燕窝的价格有多种因素,最主要的是下面这四种因素,第一个是盏型,第二个是发头,第三个是燕窝酸含量,第四个是炖煮二次发胀。

  我们第一讲盏型,燕窝本身的话,应该是筑在平面木梁上,所以正常的燕窝应该是成窝型、龙牙型,那为什么会有的燕窝呈三角形呢?那是因为燕窝筑在两个木梁板的垂直角度上,就是在我们的墙角的意思。一般住在墙角的燕窝他会相对来说会比龙牙盏的小的多,也就是我们所说的三角盏。

  我们古代所讲的官盏一般都是指龙牙盏,三角盏因为小,燕丝长度会相对龙牙盏比较短,所以炖起来的燕条口感要差得多,所以古代官燕的概念是不包含三角盏的,一般都是指长得大气的龙牙盏。

  那龙牙盏怎么看好坏呢?大小是一个非常重要的参数,如果燕窝上面的燕丝比较粗壮,说明他泡发会比较好。另外呢,就是要追求盏型完整,盏型完整说明他这个东西非常天然,然后上面一般都有缝隙,因为毛燕在挑毛的过程中都是毛掉留下缝隙。

  第二个呢,我们讲发头,前面有讲到燕丝比较粗壮的燕窝,发头一般会比较好。影响发头的因素有挺多,如果是刷胶粘碎的,相对来说比较发不开,那正常燕窝的发头都在八倍左右,好的燕窝达到九倍,甚至十倍这种是属于比较顶级的燕窝了。

  另外,燕窝在零售的过程中是应该是足干的,也就是说我们标准应该达到九五干以上,也就是说你稍微捏一下燕窝就会碎了,如果含水量多的话,第一个影响他的泡发,第二个就是一个偷斤少两的行为,然后也比较容易滋长细菌。

  所以发头的标准应该可以这么说,不要刷胶不要粘碎,另外不要含有水分,这样如果是天然燕窝的话,他的发头应该在8倍左右。

  第三个的话,我们讲燕窝酸含量,燕窝酸含量跟发头的原理有点类似,如果刷胶粘碎,然后还有水分的话,实际上就会把燕窝酸含量降低了。那正常来说,印尼或者马来西亚或者泰国的燕窝,燕窝酸含量基本上都可以达到9% - 10%,好一点的燕窝会达到11%点多甚至12%点多,12%点多也算比较顶级的了,如果按燕窝检测中心的标准来说,10%应该就算是特级了。

  第四个的话,我们讲炖煮二次发胀,那这个东西是什么意思呢?就是说我们燕窝泡发完了之后然后你下去炖,还会在发胀,干燕窝到炖煮完,正常都可以达到十几倍,乃至20倍。而如果比较差的燕窝炖了相对来说会比较容易化水,一般来说炖完增加的重量比较明显的燕窝,就是属于比较好的燕窝,这个是好燕窝非常重要的标准。

  正常市面上的话,燕窝的价格一般都是在十几块到大几十块、七八十块左右,除了我们上面讲的几种影响影响燕窝品质这四个因素之外,还有品牌的因素。

  像同仁堂、燕之屋这类大品牌,它的价格一般都会比普通的燕窝高出一半不止。除了药店之外,港牌的话就比如楼上盏记这一类的话,价格会相对来说比较亲民。内地好的燕窝品牌大多集中在福建的厦门地区。有特色的,比如专做孕妇的只哥燕窝,不论是燕窝品质、或者宣传、或者说风格、都偏向于科技风、偏向于苹果iPhone风。这个品牌这两年是比较受欢迎,主打就是粗丝老燕,正常粗丝老燕的话,市场价格应该都是在40块左右,那这个品牌它本身是批发药店,本身的货源优势,他家的价格都在20几块左右,算是性价比较高的一家,它的官网都有新客试吃活动,营销上算挺耳目一新。

  值得一提的就是这一家只哥燕窝只做干燕窝,那一般来说干燕盏也是最考验燕窝品质的。如果是即食燕窝的话一般看不出来,即食主要是看燕窝的含量,不能只看毫升,越浓缩的越好,如果同样500ml,燕窝占比10%跟50%,价位是相差非常多的。

  即食燕窝的话,做的好的,燕之屋当然是龙头企业了,当然燕之屋的价格也相对比较高,正常碗燕的话都要两三百一碗,再者的话就是白兰氏、老行家、龙情或者官燕栈,这几款老牌的燕窝都有做,即食燕窝一般都是燕条燕碎下去做的多,这一类是属于品质相对比较差的,长期吃燕窝的话都是推荐买干燕窝自己做。

  那有的人会觉得麻烦,现在有专门的燕窝炖煮机,只要提前泡好的话,其实预约时间炖煮都是非常方便的。燕窝到现在已经算是全面开放,价格也不像以前都要七八十一克,吃一碗都要好几百,现在经济水平上升燕窝反到降价,一般一碗燕窝都在几十块左右,每周的预算应该都是在200-300元之间,算是比较合理的范围。现在的话很多人会选择孕期去吃燕窝,一人吃两人补,这样的效果会达到最好,当然最重要的是省钱划算。

  今天就燕窝价格,燕窝品质的因素,做了一个大概的分析,然后也对市面上的品牌有了一部分的介绍,希望今天的文章对大家有帮助。




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