食疗养生

      果果千儿的营养大餐——冰糖燕窝

这是哈密瓜爸爸砸重金给果果千儿买滴燕窝,西瓜妈妈也不敢怠慢,每天都会让果果千儿吃上一盅。所以西瓜妈妈特意将冰糖燕窝的做法告诉果果千儿,哈,宝贝看清楚了哟

准备式

燕窝一盏(燕盏比较干净,西瓜妈妈嫌麻烦。果果千儿这几天还吃了燕饼,虽然有些小绒毛,但也算干净,营养价值那是一样滴)

枸杞数粒(炖之前洗干净几粒就好了。这个枸杞可是蟠桃阿姨从宁夏带过来,颗粒可是很饱满的哟)

黄冰糖适量(一定是要冰糖哦,黄冰糖最佳,超市都有卖,实在买不到,白冰糖也OK拉)

进行式

1.将燕盏用30度左右温水浸泡一小时

【温水浸泡一小时后的样子】

2.换30度左右的温水再浸泡一小时

【再温水浸泡一小时后】

3.用手轻轻揉洗燕窝,把杂质水沥出。再倒入温水轻轻揉洗三次,用镊子(西瓜妈妈就用手)将夹杂在燕窝中的小绒毛清除,将水沥出。(燕盏、燕角都很干净,一般都没什么杂质,针对燕饼燕碎可能就要多个剔除绒毛的过程)

4.最后,倒入纯净水,将洗净的燕窝浸泡至发软透明,这个过程需要四个多小时,水没过燕窝表面即可。

【哈哈,四个多小时,从白天浸泡到天黑开灯了】

5.将浸泡好的燕窝,连同浸泡的水一起倒入炖盅里,再加入枸杞和黄冰糖。

【想到红掌拨清波】

6.放入炖锅,隔水炖45分钟。

【西瓜妈妈用电磁炉加蒸锅完成隔水炖,也可以用电紫砂锅】

完成式:

炖好就大功告成,稍微放凉后,果果千儿就可以享受哈密瓜爸爸的宫廷待遇啦。

【果果千儿有口福咯】




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