燕窝有何功效?

  一、「美容基因」--表皮生长因子 在大约一百年前,德国化学家费雪(emil fischer)已证明蛋白质中的氨基酸相互结合成多肽链,如两个甘氨酸脱去一分子水後形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应,可生长含有许多氨基酸残基的多肽。在动值物及细菌中有许多低分子多肽,它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要的一类。有学者研究发现,燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素--表皮生长因子(epidermic growth factor,简称egf)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内,它主要由颌下腺、十二指肠腺合成,有多数重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌,保护十二指肠等。 饮食营养师水果egf还有一项非常重要的功能,并因此被誉为「美容基因」。它能刺激多数细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。上述发现,不啻为全世界女性朋友的福音。其实,多年来,港台地区许多当红的影视明星,尤其是女明星们,一直对燕窝是宠爱有加,在排戏或演唱会的繁重工作压力下,燕窝成了她们护肤养颜、永保青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染,早已成了公开的秘密了。现在看来,燕窝在美容护肤方面的神奇功效,不仅有大量的实践经验可资证明,也确确实实是有其科学基础的。


  二、能提高免疫功能的促有丝分裂 原学者们还从燕窝中提取出一种被称为促有丝分裂原的物质。这种物质能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂,能促进t细胞或b细胞分裂。我们知道,淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞,它主要包括t淋巴细胞和b淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原,能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础。在2001年取得国家卫生部保健品批准文号的产品中,就有北京一家公司申报的燕窝秋梨膏,在卫生部批准的产品功能栏中仅有「免疫调节」一项。可以说,燕窝的调节免疫功能是有物质基础,也是得到广泛认可。


  三、对呼吸系统疾病的治疗作用 呼吸系统疾病的治疗作用,可以说是燕窝的经典疗效了。从古至今,各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统(古时称为肺系)疾病的治疗作用,如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。另外,对于有吸烟的不良嗜好的人来说,燕窝是不可多得的「洗肺」佳品。在中国曾有学者报导,用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤,治疗了五百余位慢性支气管炎病人,取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。


  四、预防肿瘤、减少放化疗不良反应 目前,恶性肿瘤仍严重威胁著人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行著不懈的努力。现在可以肯定的是,「三早」(即早预防、早诊断、早治疗)是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。其中,早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间,即使在当今这个环境污染日益严重的社会,有60%~80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言:「正气存内,邪不可干。」也就是说,当人体健康状况良好、抵抗力强的时候,各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝,完全可以凭藉其提高人体免疫力的作用,达到预防癌症的目的。


  五、强心、降压作用 日本有位学者藤冈睦,他为了研究燕窝的药理作用,曾经进行了这样的一个动物实验:将小狗麻醉後,连通人工呼吸机,将小狗开胸後,在小狗的心脏内安放各种测量仪器,以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用於小狗,观察应用後小狗心率、心脏收缩和血压的变化。结果发现,燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响,但是可以显著地增强小狗的心脏收缩力,因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且,从一定的剂量开始,燕窝的提取物就显示出降血压的作用,并且是特异性地作用於舒张期血压,也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道,相对而言,收缩压的降低要更难一些。目前,心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手,燕窝的这种强心、降压(尤其是降低舒张压)作用,将带给人类更多的希望。手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法後,病人往往身体虚弱,免疫力低下,此时再投以有良好滋补作用的燕窝,那简直就是雪中送炭了。例如,在20世纪80年代,香港的学者研究发现,燕窝能增强人体对x射线及其他放射线损害的抵御能力,这为燕窝应用於癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。


  六、抗氧化、防衰老 最新的医学研究证明,燕窝是一种抗氧化食品,具有排毒功效,长期食用可达到延缓衰老的目的。衰老是人的身体随著年龄的增长,而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程,是生命活动的自然规律。但是,如果能正确掌握衰老的客观规律。选择和创造有利条件,就可以延缓衰老,益寿延年。衰老的过程伴随的是一系列物体功能的减退。老年人的免疫功能明显下降,主要表现为免疫监视功能降低,细胞免疫功能下降,淋巴细胞的分裂、增殖能力减退,致使免疫调节功能低下,衰老加快。现代医学研究已经证实,人的衰老与体内自由基的关系极为密切。自由基代谢及其清除系统平衡失调,修复遗传物质损伤的功能减退,负责清除自由基的超氧化物歧化酶的洗活性降低,生物新陈代谢过程中产生的超氧阴离子自由基、羟自由基等不能被有效地清除,可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构,攻击蛋白质使之发生交联而改变了酶的功能,进而损伤dna引起突变,加速衰老。 维生素麦绿素分燕窝及其提取物,一方面具有增强免疫功能,另一方面,又具有抗氧化作用,在预防衰老方面有很强的对抗性,因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的,大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们。


  七、抗疲劳作用 疲劳,是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快,令人喘不过气的工作压力,又怎是一个「累」字了得?普通人活得已经很累,更不要说那些明星们了。燕窝的抗疲劳作用,已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中,你很容易看到某明星在演唱会後或拍片之馀,吃燕窝以保持精力的报导。在中国卫生部1999年批准的保健食品目录中,就有西洋参燕窝口服液,而批准的功能就是抗疲劳!


  八、孕产期保健之佳品 根据报导,在新加坡,有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品,以确保未来的宝宝更健康,避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明,孕妇在生产前两三个月食用燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平、对孕妇和产後妇女而言,补而不腻,没有任何不良反应。


  孕妇在不同孕期的不同定食方案:1)准备怀孕和妊娠头三个月(即0—12周) 时间:怀孕前两三个月 用量:干燕窝每次3-5克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。 目的:不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。


  2)妊娠13—27周为中期妊娠,是母亲和胎儿都已安定的时期。 时间:13—27周为中期妊娠。 用量:干燕窝每次2-3克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。 目的:自己补充营养,又做好宝宝的营养的快速后勤补给,一人吃两人补。


  3)妊娠28周以后为晚期妊娠。 时间:28周以后为晚期妊娠 用量:每次干燕窝每次1-2克,每天或隔天一次食用。住院后建议选用即食燕窝,每次20至30克,免去家人浸炖时间。 目的:避免过度疲劳


  4)产后的妇女 时间:产后的妇女 用量:每次干燕窝每次2-5克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。 孕期食用燕窝最简单的食法是将3-5克浸发炖制好的燕窝放入牛奶、豆浆、粥、蜂蜜、藕粉中食用。从怀孕前3个月起食用,每天或隔天一次。目的:缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿;调理好自己的身体可以去除一些顽症痼疾,为今后的身体打下一个扎实的健康基础。


  推荐几种孕妇燕窝食谱:1)牛奶燕窝粥。此粥含钙丰富,是孕妇补充钙质的良好来源。 2)奶白燕窝鲫鱼汤。营养丰富,适合产后营养的补充和吸收。


看过本文的人还看过:
儿子不太喜欢燕窝味道 燕窝能治疗气管炎和糖尿病吗 我怀孕4个多月了,是不是可以不可以吃燕窝 燕窝里含有雌激素吗 燕窝炖好后的样子? 教习炖煮燕窝美食 明星之五位台剧女王与燕窝 蜜汁“金”桂燕窝 蜜枣炖燕窝 绣球燕 假血燕的危害有多大? 挑选燕窝时选重还是轻些的好? 燕窝绿豆百合粥