泡发海参并不难 只需掌握要点 一点耐心

海参在冬天吃可以起到进补的作用,是不能代替的营养佳品。海参中富含多种氨基酸和人体所需的维生素,冬季吃海参可以有效的提高人体的免疫能力,抵抗亚健康状态,女士吃海参还有美容的功效。干海参如何泡发?其实真的一点都不难,记得要点:容器无油、无水、无碱,耐着性子一步步来,很容易成功哒。海参的泡发过程大致是:浸泡---清洗---水煮---焖制---水发---贮藏。只要掌握要领一定成功。泡发干海参材料:干海参 纯净水1、将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。2、浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。3、清洗泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头,剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。4、海参壁上白色的内筋不要去除,那是海参筋,用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。5、处理好的海参洗干净,放入电压力锅中倒入足量纯净水,用煮粥功能煮透,焖至自然冷6、将焖透的海参捞出,重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可,最后的泡发过程会发现海参又长大了些。7、泡好海参后沥干水,用保鲜膜或保鲜盒包好来,然后放冰箱冷冻,每次食用,拿出来,凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用,方便快捷!小贴士:1、我使用美的电压力锅的煮粥功能来煮海参,简单方便。如果使用普通锅来煮,请煮至少40分钟,煮软至没有硬芯才可以。2、海参遇到油,盐,碱会产生化皮的现象,也就是烂掉,所以泡发的容器一定要确保干净,而且整个泡发的过程中也不能接触到油,盐,碱。3、泡海参要用纯净水,纯净水能保证水的纯净,使泡发效果更好。来张泡发前后的对比图,一个个好胖胖更多美味请参看我的美食书《健康零食新手做》当当、淘宝、京东、亚马逊均有销售工作QQ:215268613




大家感兴趣的内容:
燕窝助你产后只做“辣妈”不做“大妈” 中高考学生吃海参真的有用吗??? 郑恺生日喂燕窝|看明星们如何向“女神”表达爱意 震豐(馬)有限公司携马来西亚燕窝参加第三届北京国际进口食品博览会 吃海参的好处和禁忌 纯野生海参和养殖海参的区别,你买的是野生的吗?附海参五道菜 糖尿病食疗:吃海参改善血糖高 海参的营养价值表 天津大姐占了大便宜,“白菜价”买到好海参!网友叹服:老张海参,业界良心! 【好孕】产妇吃燕窝,乳汁内含的营养更丰富! 冬病夏治,燕窝助力 【美食推荐】即食大连野生海参 买一斤送一斤