【科普篇】海参营养成分介绍

1、海参自溶酶海参自溶酶号称“海黄金”,是任何其他生物所不具备的极其珍贵的物质。实践证明海参自溶酶可以预防和抑制人体的血栓的形成,对冠心病、心梗、脑血栓患者的恢复有显著功效,并能有效的控制“三高”的形成,减少心脑血管疾病的发生。2、海参粘多糖 :这是海参体壁中的另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤功效,能够提高机体免疫力,消炎消肿。同时,它还是一种新型抗凝剂,能抑制血管平滑肌的增生,提高内皮细胞增殖与迁移,并刺激内皮细胞释放游离型抑制剂,对中老年人群具有降低血粘度的功效。3、海参胶原蛋白 :海参体壁内有含量很高的胶原蛋白,这种蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿胶在营养成分上相媲美,其功能是生血养血,使肌肤保持光滑及富有弹性,延缓机体衰老。4、海参皂甙海参的内脏、体壁、腺体含有大量的海参毒素,又称海参皂甙。海参皂甙是一种抗毒剂但对人体安全元素,具有明显的活血瘀的功能,能减少血小板凝结,预防静脉栓塞的形成,降低血清胆固醇和甘油三酯水平,对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善作用。海参体内有珍贵的海参皂甙,也称海参活素和海参素,它的分子结构类似皂甙,是羟畄烷生物的配醣体,它的药用保健价值极高。5、硫酸软骨素硫酸软骨素是人体软骨组织构建和修复所需要的一种物质,对生成指甲、皮肤、关节液、骨骼、韧带,有促进作用,对受损老化软组织起到再造的功能,能预防软骨磨损,对老年关节炎、关节风湿症有明显的改善作用。6、牛磺酸牛磺酸是人体必需的一种营养素,具有促进大脑等重要器官发育(尤其是婴幼儿大脑的发育)。抗疲劳、保护视力、抑制血小板的凝聚、降脂降压、保肝利胆等效果。7、氨基酸氨基酸是人体蛋白质的主要成分,海参含有18种氨基酸,其中8种为人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最为丰富,号称精氨酸大富翁,精氨酸是男性精子细胞的主要成分,具有调节性激素的功能。赖氨酸等恢复大脑疲劳,增加记忆力有显著功效。8、壳聚糖壳聚糖是宇宙中唯一的带正电荷阳离子、弱碱性的物质,对调节人体的酸碱平衡。激活、修复、再生细胞有巨大作用,被WHO称之为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质之后的第六大营养素。同时对补充钙,提高机体免疫能力有极大作用,日本人把壳聚糖作为修复胰岛的β细胞,恢复胰岛分泌的首选物质。9、SOD(超氧化物歧化酶)SOD是一种源于生命体的活性物质,能消除人体在新陈代谢过程中产生的有害物质,可清除体内过量的自由基,调节人体免疫力,延缓衰老, 对糖尿病有明显的康复作用,可调节女性生理周期,推迟更年期等。10、叶黄素是一种类黄酮物质,呈橙红色。和一些必须维生素一样人体不能合成。科学家研究证实,眼睛一旦受到自由基的侵害就容易导致眼病的发生。而叶黄素可以抑制自由基的形成,并可清楚对眼部有损伤的自由基。而海参肠卵中含有大量的这种天然色素,在改善视力和眼部疾病方面有很显著的作用。




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