淡干海参泡发方法

海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好,吃起来肉细滑、柔软而有弹性,味道鲜美;发得不好,则影响质量和味道,这里向大家简单介绍一下干海参怎么泡发:1、将干海参放入洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡36-48小时,每8小时换水一次直至发软。2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大,所以。在里面切几段即可。为了防止海参粘油,手上戴了个塑料袋。3、洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。?注意事项:1:泡发海参的温度0-5度(放到冰箱冷藏室就可以)2:全程无油,全程使用纯净水订购电话:134 2636 3714微 信:134 2636 3714淘宝店铺:龙王府海参淘宝网址:longwangfuhaishen.taobao.com




大家感兴趣的内容:
孕妇该不该吃燕窝?怎么食用?孕妇吃燕窝有哪些注意事项? 人们吃海参最关心的几大问题,建议收藏! 【中药养生】 海参营养超丰富,吃对海参为你省去万元医药费 想瘦就瘦!吃燕窝的女人不发胖~ 猴年春节期间天津地区海参热销 燕窝炖久了会化成水吗?食用燕窝会上火吗?燕窝是不是越白越好? 独家揭秘市场上千元海参的背后....... 燕盏、燕条、燕碎,我们怎么选? 长海县大妈手把手教你泡发各种海参全过程!冻干海参、糖干海参、淡干海参、拉缸盐海参、盐渍海参! 印尼野生海参与国产养殖海参的区别 关于月子期间吃燕窝的7个问答 为你专业解答燕窝挑毛技巧,燕窝这样挑毛 so easy!