中诚百科【燕窝如何挑毛?怎样挑毛简单又干净。燕窝跟哪些食材搭配更美味,更营养?】

点上方蓝色"中诚商行"订阅.中诚商行微信号junxiangdq 电话:13825797249了解冬虫夏草、黑枸杞、玛咖、燕窝、藏红花等滋补品的价格、产品和关爱健康人士最喜爱的微信 平台?!我们先来说说古代是怎么挑毛的。大约在四五十年前,那时候的屋燕还不普及,燕窝加工还没形成产业,市面上的主要燕窝产品还是以洞燕为主、燕窝基本上没有经过挑毛加工就上架出售!顾客购买燕窝之后,商家会介绍给客户一些简单的清洗方法,就是像今天有的客户只会购买未经加工过的,原始的毛燕,但又不知道如何清洗,怎么去毛。这时候商家就会告诉你:“用水泡开后挑去粗毛,再冲洗几遍,把细毛和杂质洗净。极细的实在挑不出来的不用管他”类似的话。这种方法就是原始的古法水洗。只是因为洗净后马上就炖了、吃了。用不着像商家一样定形出售,所以这种方法是最简单实用的。我们再来说说现在是怎么帮燕窝挑毛的。干挑燕窝下了水以后,颜色容易变黄,营养也会有一定程度的流失。如果不是要在近期食用而是要长期保存湿水则比较不利,因为燕窝容易因湿度过大而产生霉菌。所以对于要长期保存的燕窝,我们就直接对其进行挑毛而不需要泡水。 燕窝最多毛的地方是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物即燕网。一般燕窝表面的小毛都会含在丝中,可等湿挑再清理。湿挑。立即食用的燕窝就可以采取湿挑的方式,将燕窝放入水中泡软后再挑毛。一般的浸泡时间是2-4小时,不同产地的燕窝浸泡时间有异,可根据实际情况确认。燕窝泡软、松散后即可; 接下来,将泡好的燕窝捞起来,将燕窝撕成条状,以方便挑毛。在挑毛的时候可以然后准备一个碗,装上清水,开始挑毛,先挑大毛、后挑小毛。用专用的镊子把毛挑出然后放进清水碗即可。由于有的小毛会含在丝里,这里有一个方法可以比较简易去除。用一个较大较深的盆盛燕窝,然后开大水龙头,用水力冲击燕窝,这样深层的毛就会被打上来,等燕窝沉下去后把水倒掉,就能把小毛滤去。我们的微友也给我们说了一招他挑毛的技巧一、燕窝浸泡4-6个小时,大毛小石用手拣掉。这个是粗活,不值一照。二、“搓”。要根据燕窝的量调整动作与力度,根据燕窝与毛分离的情况确定次数与时间。三、加满水待燕窝沉淀,缓缓倒去水面细毛,漏筛配合接好。反复几次。四、用漏筛剩好,准备好工具。五、仔细分拣,挑毛,细毛在水里洗掉。这不,开燕窝店的美女们也给我们带来了她的挑毛方法1.先是把燕窝泡上5-6个小时2.然后,把它在水里拉开那些丝丝,在水里荡几下,这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。3.接着(这个是我昨天研究出来的):把它从水里捞起来,放到一个保鲜盒里面,盖上盖子,焖3个小时,这样整个燕窝就松松软软的,容易去毛,现在可以开始去毛了。4.再准备2个碗,一个放水,一个不放水,燕窝就一丝丝的去毛,这样简单很多。把大毛去掉,细毛就放在那水里稍微冲一下,很多细毛也会出来。5.把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。6.去完后,倒水到燕窝碗里,用手拿着燕窝抓几下,又好多细毛去除。7.但是细毛做不到完全去除的,尽量去,去不干净就吃好了。炖好后可以加牛奶吃。。。说了这么多方法了,您觉得哪个方法简单?还不会挑的话就别买带毛燕窝啦,这种不适合您。嘿嘿!燕窝主要成分现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窝的蛋白质含量很高,但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算是优质蛋白。其实对于人类来说,最优质的蛋白质就存在于日常的食物中,比如牛奶和鸡蛋。1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。燕窝的十大功效补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、支气管炎、出汗、低潮热。补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。凡病后虚弱、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。养阴润燥,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。燕窝是天然增津液的食品,并含有多种氨基酸,对食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。炖好的燕窝,与合理的食材搭配,美味营养再升级。让我来为小伙伴们揭秘那些燕窝的黄金搭档吧!燕窝+枸杞+红枣+莲子美白肌肤的不老小秘密,保持肌肤年轻的小秘密,增加肌肤弹性,美白光滑的小秘密,青春吃回来!燕窝+木瓜美胸养颜,窈窕身姿吃出来,女人不能没有优雅的曲线!燕窝+花旗参上火克星,清热润肺,吸烟者,小伙伴治愈你!燕窝+虫草+炖水鸭抗衰老,滋肾补肺,告别体虚,拥有汉子般强健身体!燕窝的小伙伴们都出现啦,燕窝与它们在一起食用,会更美味,更营养哦,大家快来试试吧!【如果您觉得这篇文章不错,请别忘了分享到您的朋友友圈!!您的举手之劳,就是对我们最好的支持,非常感谢!!】 【如需购买,请到本店直接购买】中诚商行位于茶山镇爱国路39号,电话:81855728(茶园照相馆旁)! 主营:参茸补品、燕窝、茶叶、南北干货(代客加工)!本店品种齐全,价格合理!本店秉承重信誉、守信用、保证产品质量的宗旨,以多品种经营特色和薄利多销的原则,希望赢得广大客户的信任!欢迎关注【中诚商行(公众微信号:ZCSH2013)】官方微信,在此可以进行我行商产品信息自助查询;平台上会不定期发布的各类优惠活动信息、新品信息公布等!按住或扫描以下二维码就可以添加关注中诚商行了!




大家感兴趣的内容:
海参价格千差万别,教你鉴别野生海参与养殖海参! 参功夫海参食谱 食谱二十二:益智健脑海参煲 一年只产200斤的竹“燕窝”,售价你猜要多少? 大连海参的品牌提升 时光请你再慢一些,我刚刚长大想给爸妈多买些燕窝 惊!!!人造海参假冒辽参在广州酒楼出售? 宝宝吃燕窝十大注意事项~ 燕盏 燕条 燕碎 有什么不一样? 子宫肌瘤吃燕窝可以吗? 【九品海参】我们的海参按“克”卖,一元一克,想想都醉了 海参的营养价值一览表 香港楼上燕窝,送礼自用都不错哦~