食疗养生

      燕碎、燕条、燕盏、梳盏有什么区别

燕盏、松盏、燕条、燕碎究竟有什么区别,您知道吗?价格为什么有差别?品质差别在哪里?自己吃该选择怎样的燕窝呢?购买燕窝,常常被搞得一头雾水,今天来告诉你,认真看哦,对你一定有帮助。什么是燕盏?说明:保留了采摘时完整的燕窝形状,分为平盏(半月型)和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢,呈半月形状,称作平盏,而燕子在墙角或拐弯处筑的巢,呈三角形状,称作三角盏。发头:高质量的燕盏盏形饱满厚实,燕丝较粗,泡发率可达6-8倍。选择:不论是自己食用还是送礼,都是不错的选择。什么是松盏?说明:与燕盏相同,仅仅是加工工艺的区别,燕窝风干时的方法不同而已,松盏是近两年一些商家打造出来的,主要用来区别于市场上其它的燕窝,做到与众不同,提升销量。只要不刷胶,不漂白,原生态的燕窝都是好燕窝,密盏与松盏便无更多区别。发头:高质量的松盏盏形饱满厚实,燕丝较粗,泡发率可达6-8倍。选择:自己食用与送礼均可,都是不错的选择。什么是燕条?说明:燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏,我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的原料,加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条。形状没有燕盏漂亮,大条小条均有。发头:泡发率低于5-8倍。价格:相对燕盏而言,价格较低,正品燕条的价格一般在18-28元/克左右,主要是因为大燕条与小燕条的价格区别。选择:价格比较实惠,适合自己吃。什么是燕角?说明:支撑整个燕巢重量的部分,燕窝两端与壁面连接的部分。常为配合完整的燕盏形状,挑毛时候被工人剪下。发头:因为燕角质地比较坚硬,泡发和炖煮所花费的时间都比较长,泡发率一般。价格:价位相对较低,可满足低价位消费群体的需求。选择:价格比较实惠,适合自己吃。什么是燕碎?说明:挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分,却又无法成为燕条的,称之为燕碎。燕细碎没有特定的形状,其形状细碎且来自燕窝的不同部位。发头:燕碎口感较燕盏、燕条差,炖制时间较短些,容易炖煮过烂,泡发率相对低。价格:价位相对较低,可满足低价位消费群体的需求。选择:不推荐,食用者较少。?




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