食疗养生

      人参、海参、灵芝、虫草、燕窝、石斛、鹿茸适合什么人吃?

导读:前几天养生君的朋友说哥哥刚做完手术,不懂给哥哥买什么营养品,问养生君可否给哥哥买海参,再一问原来哥哥海鲜过敏,看来营养类补品还是慎重考虑啦!今天养生君扒一扒人参、灵芝、虫草、燕窝、石斛适合什么人吃?你吃对了吗? 亚健康人群刚做过大手术或放化疗病人——适合吃野山参因为工作、生活压力,不少人会有乏力、没精神等现象,但去医院查又查不出问题,这就是所谓的亚健康。汤军主任说,乏力常常是气虚表现,大部分人除了乏力外,可能还伴有气短懒言、精神不振、脸色苍白、易感冒等症状,这类人进补适合吃补气的东西,比如人参。人参主要的功效就是大补元气。 人参被誉为“百草之王”,是驰名中外的、妇孺皆知的名贵药材,但人参种类很多,如野山参、红参、西洋参、生晒参等。不同的参,功效有所不同,适应人群也会有所区别。 野山参性平,是人参中的上品,补气效果最好,适合除高血压患者外的大多数人,特别适合刚做过大手术或者放化疗后浑身乏力的人。 肿瘤病人放化疗后,也可以吃点灵芝,对放化疗的解毒有一定作用。 冬天四肢冰冷的人——适合吃红参、阿胶四肢冰冷是不少女性或老年人冬季常见的“通病”。医生建议吃点红参(又名别直参、朝鲜参)。红参性热,比较适合既没力气又怕冷的人。可以蒸着吃。 药学博士方浙明推荐了一种吃法——“人参泡蜂蜜茶”,制作方法与柠檬泡蜂蜜茶一样。将10克左右的人参(野山参或红参)切片后,泡在蜂蜜中(依个人口感来放,一般10克人参配10勺蜂蜜),腌制三天。现在这个天气可以不放进冰箱,然后每天取一小片泡水喝,喝到没有味道了,再嚼一嚼咽下去。另外,对于怕冷的人,方浙明还推荐吃点阿胶,像那种芝麻阿胶片,每天吃两三片。如果容易上火,又第一次吃,每天吃一两片就可以了。但脾胃虚寒、湿气重的人不适合吃阿胶,否则会长痘痘、流鼻血、肚子难受。 有过心衰、心梗病史的人血压不高、火气不旺的冠心病人——适合吃红参对于血压不高、火气不旺的冠心病患者,尤其是有过心衰、心梗病史的人,汤军主任建议吃点红参,因为红参有活血、强心的作用。但高血压病人不能吃红参,否则血压会更高。怕热、易上火,又没力气——适合吃西洋参西洋参也是现在比较热门的一种补品,它的适应人群和红参刚好相反,西洋参性寒,适合怕热、易上火但又没力气的人吃。怕冷的人不能吃,像许多女人一到冬天整天手脚冰凉,就不适合吃西洋参。眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数——适合吃海参 海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。海参可以说是老少皆宜,阴阳双补的好食材,有病助疗,无病进补,不好划分出什么样的人适合吃海参,但养生君总结了吃海参需要注意的几点 :1、如无家族过敏史及宝宝无婴儿湿疹等过敏,可适量食用。 2、孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为:计划怀孕前六个月,计划怀孕前两个月必须停止吃海参;哺乳后期,即在打算断奶前两个月,每周不超过两个。 海参吃后不能马上产生效果,通常一星期可产生免疫力增强,精神充沛等现象。哺乳期妇女服用海参,确实提高了孩子的免疫力,但过量服用其奶量大量减少,孩子高度亢奋。 3、感冒的时候最好停止吃海参,待感冒治愈再吃。 美味好,但不可多得。正确使用,必当受益终生。 4、小孩儿和海鲜过敏者不宜吃海参。5、肾脏功能不好的人不能吃海参,因为海参蛋白质太高,会增加肾脏负担。其他再无禁忌。海参是食品,不能提疗效,只能提功效成分。老慢支、有咽喉炎、常抽烟者——可以吃冬虫夏草、燕窝、哈士蟆或白木耳冬季气候干燥、气温低易伤肺,诱发哮喘、老慢支、咳嗽等呼吸系统疾病。此时,适当吃点滋阴润肺的食物,如冬虫夏草、燕窝有好处。 冬虫夏草对呼吸道疾病的保健效果特别好,像老慢支、哮喘、过敏性鼻炎、咽喉炎,以及容易感冒的人,第一年吃了以后,第二年症状会明显改善,有些反复感冒的人,第二年就不会发了。服法:五根虫草炖一只比较瘦的老鸭,在冬至前后吃。如果家里条件好,可以一个星期吃一次;如果嫌麻烦,可以一天一根泡水喝,水喝完后,把虫草嚼一嚼咽下去。不过现在好的冬虫夏草太贵了,所以吃点燕窝也不错,也有滋阴润肺、止咳平喘的作用。提起燕窝,大部分人会觉得那是女人专属的保健品,可以美容养颜。燕窝对咽喉的疗效也不错,像最近雾霾天很多人会犯咽喉炎,这时适当吃些燕窝是不错的。还有那些老慢支、支气管炎、经常抽烟的男性也可以吃。对于养生保健的人来说,没必要一天吃一盏,一星期吃一盏就差不多了。建议买白燕,不要买血燕,血燕假的比较多,而白燕只要到大的门店去买,一般都是真的。如果没有条件吃燕窝,可以吃白木耳或哈士蟆,吃法和燕窝差不多。哈士蟆是林蛙体内生殖器的输卵管,富含雌激素,具有补肺养颜的功效,女性吃了可以美容养颜,呼吸道疾病患者吃了,可以增强抵抗力,预防感冒。不过,患有子宫肌瘤、小叶增生等患者,不能吃哈士蟆,小孩子也不能吃。大便干结、常熬夜的人——可吃点铁皮石斛、枫斗口干舌燥、大便干结、手足心热、双目干涩、失眠等是熬夜族的常见病,对于这类人,汤军主任建议吃点铁皮石斛或铁皮枫斗(铁皮枫斗是用铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形的干品),这也是江浙一带人吃得比较多的保健品之一。至于铁皮枫斗晶,金杨洁药师说,它其实是一个便捷产物,主要成分是铁皮石斛、西洋参、葡萄糖。铁皮枫斗可以滋阴补虚,西洋参可以补气养阴,很多人都会把它们掺在一起打成粉泡水喝,因此,铁皮枫斗晶也就应运而生了。禁忌人群:糖尿病人;腹泻病人;脾胃虚寒,一吃寒凉食物就拉肚子的人。已上小学的孩子可以吃铁皮石斛做的药膳,但不建议泡茶,或者打成粉喝。肾功能不好,经常腰膝酸软——适合吃冬虫夏草冬虫夏草还有补肾壮阳的功效,肾功能不好,如总是觉得腰膝酸软、有蛋白尿的人,可以适当吃一些。但皮肤易生痤疮、长脓包、发红者,性情急躁、容易发怒、消化功能弱的人,及婴幼儿不适合吃冬虫夏草。失眠者、酒精肝患者——适合吃灵芝灵芝属于药材中的上品,主要用于养生延年益寿。传说孙思邈长寿的原因,与他长期坚持服用灵芝有关。灵芝的主要有效成分是灵芝多糖(没有味道)、三萜(比较苦),除了对肿瘤有辅助治疗作用外,还主要用于润肺止咳化痰、保护胃黏膜、保养脾胃、保肝降酶。适合酒精肝患者、美容养颜及缓解失眠等。禁忌人群:灵芝性平,除了小孩、孕产妇不能吃外,没有特殊的禁忌人群。服法:可以煎汤喝,也可以切片泡水喝,但功效会差一些。对于爱喝酒,且没有肝病的人,方浙明说,可以考虑泡酒喝。用500克灵芝(泡之前要先切片或切块)兑5斤白酒,泡两个星期的样子,冬至前后开始喝,酒量好的每天或每隔一天喝半两到一两,酒量差的减半,喝完为止。肾阳虚、四肢发冷、畏寒——适合吃鹿茸鹿茸保健作用非常良好,全身强壮药,鹿茸含有比人参更丰富氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等,鹿茸性温而燥具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之患者有较好保健作用。鹿茸提高机体细胞免疫和体液免疫功能促进淋巴细胞转化,具有免疫促进剂作用,能增加机体对外界防御能力,调节体内免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复从而起强壮身体、抵抗衰老作用。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。鹿茸主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽敛及久病虚损等症,因此有上述症状人食用也,概而论具体适宜人群有下几类:一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。 二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。 三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。 四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。五、有溃烂者。六、年妇女鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产贫血及宫冷孕等妇科疾病 。鹿茸这么滋补,但也不是所有人都能受补。服用本品宜从小量开始缓缓增加,不宜骤大量食用,免阳升风动或伤阴动血,有五种情况不宜服用鹿茸:一、有“五心烦热”症状,阴虚阳盛的人;二、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;三、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;四、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;五、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人。舌苔特别厚的人、小孩不建议吃补品舌苔特别厚的人,不建议吃任何补品,吃了等于白吃。这就好比要粉刷一面墙壁,一定要先把之前斑驳脱落的水泥铲掉,不然,新的油漆是刷不上去的。如果要吃,建议先找中医调理身体,把体内的垃圾清理掉。还有一些有基础疾病的人也不能乱补比如:糖尿病患者不能吃铁皮枫斗晶,尤其是胰岛功能差,血糖不稳定的人更不能吃,因为里面含糖。再比如,高血压患者不能吃人参。因为人参中含有人参皂甙,可以瞬间使血压升高,容易诱发脑出血。再有,小孩子不能乱吃补品。像人参,虽然不含雌激素,但人参中的人参皂甙可以促进人体性腺激素的分泌,导致早熟。最后要说的是,由于个体的差异、基础疾病的不同,进补前,最好请医生把一下关。免得补过头,或者补得不对路。了解更多扫码关注




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