海参到底该怎么吃?你浪费了海参90%的营养!

点击上方“薇瑞珠宝”可以订阅哦 真正的野生海参一只小的几十元,大的上百元,即便是土豪也会珍惜。那么我们到底怎样正确吃海参呢? 首先,我们必须了解三个问题; 第一,人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质?据营养学会和水产学院研究表明,正常人体每天最多吸收30-50克(野生海参),吃多了人体也吸收不了这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人,老人,孕妇等需适当增加。 小结:每天吃海参的时候不要再一整头(只)的吃了,首先了解你买的海参一只到底是多少克,然后再具体吃多少。(提示,海参买大不买小,宁可大头每天半只,不要小头每天一只) 第二,暴残天物的“蒸 炒 煮”?因为海参实际上没有任何味道,人们喜欢给海参加上些味道,变幻些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。回答这个问题必须要从海参营养结构和天敌说起。 海参的营养结构,据研究表明海参和很多水果一样,海参80%的重要营养物质都在海参皮上,而不在肉上,比如海参霉、海参肽、 精氨酸等80%都在皮上。 海参的天敌,油 、阳光 、化学物质。海参最怕的就是这三种物质,遇到这三种物质会加速海参的自溶(以前的文章已经提到)。了解了上诉两点,大家应该明白,在你“蒸 炒 煮”海参的时候,首先破坏掉的就是海参皮上的营养,再加上“蒸 炒 煮”时“油”的作用下加速了对海参营养的破坏,等你吃到嘴里的,其实还不如买二斤牛肉吃了。 第三,人体吸收海参营养的最佳时机?相信大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早上,而且早上起床后喝杯温水,会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出。从而肠道更好的吸收早餐中的营养。小结:每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。三种正确的海参食用方法: 1.“拌凉菜”,把海参切成方便入口的“丝 、片或块”状,拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用,食物相克) 2.“煮粥吃”,把粥熬好,海参切成碎末状,待粥温热后,把海参碎末撒在粥上,粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。此方法适合老人、病人、孕妇等 3.“榨汁机”,用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法适合吸收不好,肠胃功能不好,牙口不好的老人及病人等,此方法是目前营养吸收最好的方法。获得更多资讯,欢迎关注我们哦~关注方式:长按以上二维码图片“自动识别二维码”,或者在微信“添加好友”栏中搜索我们的微信号:wrzb624888237




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