海参怎么吃才健康

有个健康的身体,全家无烦恼,这是我们目前最大心愿。而健康的身体来源于日常的饮食,从饮食中吸收各类营养,保证身体各器官的运作。说到营养,人们最初的理解就是热量,也就是碳水化合物,除此之外,人体还需要脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等各种营养元素。现在人的生活水平也越来越好,在饮食进补这方面,某项营养元素吸收过多,从而出现种种的“富态病”。在日常饮食,一定要保持各项营养元素平衡的摄入,这样才会有个健康的身体。而在各类进补食品非常多,但要选择一种各营养元素俱全而均衡的却很少。经研究表明,海参体内还有的各类营养物质非常均衡,并且很俱全。吃海参果真就等于投资健康,下面让我们一起来看看为何有这样的说法。

为何吃海参能吃出健康来

人体需要的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。 七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类);其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质;其三是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、矿物质等。

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、经现代科学研究证明,海参营养价值很高,每百克中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,钙357毫克、磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上,18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分,精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。

从以上的可以看出,海参体内还有了人体所需的各类物质,现在受到越来越多民众的亲昧。为此记者小编还走访了几个小区,从南开区深蓝小区的刘阿姨那了解到,“有个健康的身体比什么都重要,在秋季天气转凉后,家里就每人每天一只海参,天气热了的时候,经常会用海参熬熬米粥一起食用,这样吃了好多年,一年到头基本是没感冒,身体各方面也觉得很好。吃海参前,是经常患点感冒,小疾病,进医院就要花费一笔不小的开支,关键是受罪。现在把这费用投资在海参饮食方面,觉得要好多了,有个好的身体才是最关键的”,刘阿姨如实的告诉记者小编。

海参如何吃才能达到完美的健康效果

如何吃海参才是最好的,才能达到最完美地效果。有不少消费者吃海参也存在误区,比如有的消费者喜欢做海鲜大餐,集中吃海鲜大餐,往往消化吸收效果不好,海参的营养价值难以完全发挥,而有的消费者担心发泡海参,营养物质会随发泡的水流失掉,所以索性缩短海参的发泡时间,在海参没有完全泡开,还有硬芯的时候就迫不及待享受美食了,其实,这样海参的吃法也是不对的。海参的营养价值和药用成分都集中在海参的肉壁里,发泡海参的时候损失微乎其微,而发泡好的海参,更容易人体吸收,效果更好。

下面介绍两种比较大众的美味海参做法,一是海参粥,先把米粥做好,然后把切碎的海参放进锅内,同时加入少量葱姜等调味品,再熬3分钟左右就可以出锅,此种方法操作简单,对营养保存的也非常好,是比较常见的一种海参吃法。还有一种美味海参的做法是凉拌,如果想让海参的口感更好,可以选择凉拌,将发好的海参微波加热一下,用酱油或者蜂蜜等调味蘸着吃,口感更加润滑,美味海参兼顾海参的营养和口感,但是宫品海参研究院的专家同时强调吃海参的时候也要注意量,一般每天不宜吃的过多

海参的营养值丰富,体内含有丰富的功能肽,功能肽是比氨基酸更容易被人体吸收的成分,具有增强免疫力,抗疲劳,固本培元等作用,每天一只或者两只可以使人神清气爽,精神焕发。合理的食用,这也就是对人体健康的一项投资。





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