燕窝批发

      补肾抗衰 田七海参炖瘦肉

简介

人有男女老幼之别,体质有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。故"冬令进补"应根据自身的实际情况,循序渐进地进行调养,为来年打好基础。

原料

熟田七15克;已发海参约200;瘦肉约400克;红枣8个(去核);圆肉10粒;陈皮1个(浸透去白囊);姜3片。

制作方法

1》先将瘦肉放入沸水中煮5分钟(飞水),洗净备用;

2》浸透海参后,加70度热水焗发,水凉后去清理内脏备用;

3》将处理好的材料放入炖盅,加约8碗热水,(有条件最好用玉蔻纸封好盅盖)猛火炖4-6小时即可。

营养功效

活血养胃,补血养阴,补肾抗衰。

制作心得

田七又名三七,生田七有散血、止血、止痛的功效;今日用的田七是熟田七,蒸熟切片后,用乌鸡油炒过的,汤水旨在补气、活血、补血。好多时药材经过不同处理功效有所不同,所以要根据自身情况来合理运用。




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