海参木耳小豆腐



原料:海参,木耳,葱,姜 ,油,豆腐,芦笋、胡萝卜、生菜

调料:盐、鸡精、水淀粉。


做法:
1、海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。

2、开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出。

3、锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。

4、卷心生菜去跟洗净,取4片成碗状摆在其中,将炒好的菜倒在生菜碗中即可。




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