食疗养生

      春季能吃海参吗?春季吃海参上不上火?

春天到了,但天气却依然是忽冷忽热,许多吃海参的朋友会心生疑虑,春季吃海参可以吗,春季吃海参有什么好处吗?海参怎么吃有营养?

我们都知道冬季节进补海参,以保暖增温,增强身体免疫力和抵抗力为主要目的。春季天气逐渐回暖,很多人对于保健食材的选择便考虑更多的因素,其中之一就是这种保健食材春季食用会不会上火。

春季养生是四时养生之首,但春季也是疾病多发季节,因此一定要做好春季的养生保健,为一年健康打下基础。从膳食调养方面来说,春季饮食要清淡甘味。春季体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛,海刺参性味甘、咸、温,不燥不热,补肾滋阴,具有阴阳双补的功效,春季食补选择海刺参,能滋阴养阳,肝就会得到滋养,让人气血润畅。根据《五杂俎》中记载“其性温补,足敌人参,故曰海参。《药性考》中亦介绍,海参“降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。””从这些,我们便可了解到春季滋补是可以食用海参的。而且海参的吃法非常多,在明代发现海参食用价值,满汉全席菜品中出现海参菜肴12次之多,现在高档一些的酒席上,基本就是无海参不成席了。

家庭平时该怎样食用海参呢?

食用海参最主要是看重其营养价值和药用价值,早上熬煮小米粥,粥煮好后把切好的海参条放进去再熬一会儿就可以出锅,可以放点糖一块儿吃,对润肺止咳有不错的效果。亦可将发好的海参沾点酱油食用,一般和早餐一起食用就行。

海参也可以做汤,平时-蛋汤可以把切好的海参条放进去一块儿吃,是不错的营养品搭配。煲汤时如煲鸡汤、排骨汤等,可以先大火或者中火将汤煮沸,然后把海参条放进去一块儿小火慢炖,这样可以使海参的营养成分不被破坏,海参的口感也更好。

夏季海边的人们喜欢凉拌海参,做法甚是简单,凉拌黄瓜时,把切好的海参条一起拌匀即可。但,海参不要和醋、甘草以及一些酸性的水果一起食用,以免引起消化不良,另外对于一些痛风患者、胃肠消化系统脆弱、对各种海鲜过敏的朋友不要尝试海参了。




大家感兴趣的内容:
中国海参报告——大连海参市场发展概况(一) [转载]海参展会獐子岛渔业亮相渔博会 上海海参很贵专卖店又不多海参哪里买?哪里海参价格便宜东西好? [转载]四季皆宜、清淡滋补的海参吃法——金汤小米海参 花52万买干海参索赔十倍被拒法官呼吁合理维权 重阳节敬老忙,沈阳海参礼盒热销 漂亮女人汤谱系列--刺参汤 [转载]海参涨发全攻略(纯干货贴) 威宝荐:最简单的海参汤做法 怎样理解海刺参营养成分搭配“均衡”的意义? 辽刺参如何鉴别 [转载]干海参的涨发流程