公平允义明剑777ss@163的鱼翅的做法黑扒鱼翅+海参的成效+药用年夜蒜秘圆一百一十四例

公平允义明剑777ss@163的援用鱼翅的做法白扒鱼翅
〔烹制办法〕
1.将母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉洗净剁成小块,放入开水锅内掉过捞出,洗净血沫待用。
2.炒锅内加入浑汤、精盐(l克)、绍酒(10克)、鱼翅,烧开后捞出沥清水分;再把菜心放入锅内氽过捞出;将鱼翅用净水洗净,摆列整洁,码在大碗的底层,上面放上鸡块、鸭块、猪时肉块和葱、姜片(各10克)、精盐(1克)、绍酒(10克),倒入清汤上笼蒸烂,掏出捡去鸡块、鸭块、猪肘肉块、葱、姜后待用。
3.炒锅内放熟猪油,用中火烧至六成热时,放人葱、姜片(各15克),炸出喷鼻味,再加粗盐(6克)、奶汤、绍酒(5克),捞出葱姜不要,放入鱼翅(翅面晨下)、菜心,烧开后撇往浮沫,改用微水煨扒,待汤汁剩1/3时,放干淀粉勾芡,至汤成浓汁时,放味精、淋鸡油,大翻勺拆盘即成。
〔工艺关头〕
1.鱼翅是大沙鱼的鳍,颠末脱水干制而成。鲨鱼是一种凶悍鱼类,品种良多,我国就有七十余种。沙鱼翅分为热带鱼翅、温带鱼翅和寒带鱼翅。热带产的鱼翅最好,色彩为黄白色,称黄鱼翅,以菲律宾吕宋产的最佳,称为"吕宋黄"。温带产的鱼翅光彩根基同热带的类似,但也有灰红色的,质量稍好的白沙翅。热带产的鱼翅大部份都是青色,质量较差,称青翅。2.鱼翅先用铰剪将薄边剪去,再放入铝桶内,注入开水,用小火炯煮(水不能开)到能炬沙时,将锅离火,待水温不烫手时,用手搓擦,去净概况的一层沙粒。若烟不下沙粒,可再持续焖煮。沙粒煺尽后,再换开水焖煮,煮时留意查抄。视其能拆骨时,将锅离火,水不烫手时,悄悄地拆骨和剪撤除腐朽变质部门,放于水管下冲泡,促使其胀发和去腥味。然后换开水泡半天,促使其回软缩短,并吐尽腥味,这时候再用凉水冲泡一大即可利用,冲时注重不要将翅形打破冲散,别的在煺沙和去骨时,玩弄要轻,切勿将翅形弄坏,要连结翅的外形不破不裂。冲泡后的鱼翅,如其时不消,可按所需份数分红份,注入凉水(覆没),放入冰箱冷冻健壮。如无冰箱时,可以用凉水泡上放在风凉的地方,每日换两次水。鱼翅有老有老,在焖煮煺沙和焖煮去骨时,要实时搜检,先捞出嫩的,不克不及同下同捞,不然影响质量。3.精料奶汤:开膛老母鸡1500克,猪五花肉1000克,猪腿棒骨1000克。葱100克,姜50克。制法:鸡、肉、骨先用开水稍煮,捞在凉水内刮洗洁净。棒骨砸断,葱整根,姜拍破。用一铝锅衰5000克凉水上火,下入鸡、肉、骨、葱、姜,烧开撇净泡沫,盖上盖用旺火煮之,待煮到鸡、肘已极烂时捞去鸡、肉、骨等,用箩过滤一遍去渣,即成奶汤,白如雪,浓似奶,味鲜美。1公斤质料煮1千克汤为尺度。
〔风味特性〕
1.鱼翅,即鲨鱼的鳍,为海味珍品,属上八珍之列,产于我国内地一带,山东烟台地域是主要产区之一。鱼翅早在明朝就起头作为高级烹调原料运用。其营养价值较高,含有富厚的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种微量元素等营养身分。并具有补肾防衰、强筋壮骨之功效。用以人馔,可扒、可煨、可烧、可烩,配以清汤、奶汤更加鲜美。"白扒鱼翅"作为高级宴席的上乘名菜而素享盛名。
2.此菜汤汁浓烈,鱼翅软烂鲜香,昧平淡爽口。在山东常作为初级宴席的第一讲菜登席,沿袭成习,传播甚近。山东各地的名店、酒楼多以排头菜运营,以青岛饭铺最为着名。青岛饭馆开业于1932年,扩建于1970年,虽几经变迁,但连结山东名菜的传统风味长盛不衰。其谋划特点是以海鲜为主,口胃则重视平淡嫩爽;擅擅长炸、爆、烤、蒸等技法。名菜有葱烧海参、芙蓉于贝,扒原壳鲍鱼、凤尾鱼卷、油炸海螺、番前虾仁、香酥鸡、山东蒸丸等。对高级海味菜的建造很是讲求。该店特级烹饪师苏国渊建造的"白扒鱼翅",在1987年山东烹往大奖赛上枯获最佳奖,遭到专家、同业们的分歧好评。
海参的功效
补肾益精,养血润燥。主治肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸累力等;阴血盈虚,形体瘦削,潮热咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。
海参的作用:
1、健脑、益智、短命-海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分,是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质接收-海参角蛋白具有促进红骨髓制血功能,有效改擅血虚症状;含有自然活性钙,其补钙效果是其他食物没法对比。
3、预防血汗管疾病-海参岩藻多糖-降血脂,抑止血液固结,医教上也以为高血压、高血脂、冠芥蒂、肝炎患者及中、老年人,持久坚持食用海参,对减缓病症和治疗有杰出效果。
4、增能人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感,避免人体衰老,防治肿瘤的主要元素。海参皂甙按捺肿瘤,进步机体细胞免疫力,克制某些肿瘤的发展和转移,恒久食用后显著不容易感冒、不容易抱病。现已普遍利用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、脚术患者的最好补品--海参中含量很高的精氨酸,可增进机体细胞的再生和机体受益后的修复,对机体毁伤后的建复有殊效,显明收缩病愈工夫。
6、陆地伟哥--海参所露特别活性物资,是组成是男性邃密胞的首要成份,具有进步勃起力的感化,有按捺排卵战刺激宫缩作用,能改进脑、性腺神经功用传导感化,延缓性腺朽迈,增添性欲要供等成效,抗委靡、抗朽迈、补益肾精,壮阳做用及其较着。
7、孕产妇的保健-为孕产妇供给周全的营养保障,加强体量,快速有用规复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经体系的收育供应丰硕的脑黄金物资,有用防止婴儿先本性疾病的发作。
8、美容养颜--海参中的胶本卵白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不只可以生血养血、延缓机体衰老,还可以使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消弭脸部色斑让皮肤看起来细致而富有光芒,而且不删肥,男女均合用。
药用大蒜秘方一百一十四例
1.白汤,预防感冒是良方
大蒜250克,剥皮,用刀拍碎,1000毫升煎汤,每日服三次,每次一小杯.
2.醋泡蒜姜,治疗风寒是秘方
醋500毫升,大蒜、姜各150克,将大蒜姜切片,放入醋中蜜启浸泡1个月以上。食用时可佐餐随菜,对治疗伤风有益。
3.口含生大蒜,感冒好一半
将大蒜含在口中,并以舌头促进活动,生津吐下,反复停止数次,待大蒜有趣后吐出对感冒初起,风寒咳嗽,大有益处。
4.大蒜塞鼻中,解热又祛风
以大蒜头一瓣,塞入鼻孔中约二十分钟,可治流感,解热祛表,很是生效。
5.红糖醋汁腌大蒜,治疗慢性气管炎
红糖100克,醋250克,大蒜250克。将红糖、醋和捣碎的大蒜一起浸泡七天。每天三次,每次10毫升。
6.大蒜橘饼汤,治疗收气管炎是秘方
大蒜30克,橘饼30克。将两味料切碎,加入适量水煮,去渣饮服。每日一剂,分二次服用。
7.大蒜猪苦胆,治疗气管炎
大蒜50克,猪胆6个。先将鲜猪胆洗净切开取胆汁,大蒜砸碎成泥,按3:1的剂,即3份猪胆,1份大蒜,以胆汁和大蒜拌在一起,二十四小时后烘干,研成沫装入胶囊中便宜成药。每服1克,每日三次,饭后服用,治疗支气管炎有效。
8.蒜醋一同煎,排脓消炎
大蒜50克,醋100克。大蒜去皮捣烂,用醋煎十分钟,治肺脓肿。每日二次,具有杀菌,消炎排浓功效。
9.大蒜芒硝外敷膏,治疗肺痛有疗效
大蒜100克,大黄100克,芒硝50克,醋适量。将大蒜、大黄、芒硝捣碎,制成膏状,装入三层的纱布袋里,外敷肺俞穴及胸背部,每次两个小时,可治疗肺脓肿。
10.二白大蒜煎,清肺有灵验
大蒜500克,白敛30克,白艾30克。将三味药入壶中加3000毫升水煎。取约少一米的硬皮管,患者可经由过程硬皮管,插入壶嘴中,迟缓吸吮其蒸气,每次一个小时,吸吮后去渣食蒜,十分收效。
11.大蒜玉米粥,养心助长命
玉米50克,大蒜6瓣,糖醋适当。将蒜先放进糖醋中浸泡一天,玉米里熬粥,最初放进醋泡的蒜头,再煮半晌即好。天天对峙,连服很多天,对养心健胃,食疗摄生无益。
12.大蒜蜈蚣蜂窝汤,活血调心是偏方
蚂蜂窝3克,大蒜一头,蜈蚣一条。三料一起煎服,每日一剂,每日二次服用,治冠心病。
13.猪砌赢汤,治疗心悸心慌
大蒜100克,猪心一个,殊砂9克。把猪心洗净,殊砂放入猪心内同大蒜一同炖熟。趁热熟食喝汤,治疗心悸、心慌、心跳不安症。
14.糖醋蒜汤,降压秘方
大蒜100克,糖50克,醋750克。以糖醋泡蒜数日,每天凌晨空肚吃糖蒜1-2粒,并喝一点糖醋汁,十五日一个疗程。
15.大蒜熬密饭,降压有灵验
大蒜、大米每日熬大米稀饭加入适量大蒜,有降血压功能。
16.绿豆大蒜汤,降压是良方
大蒜150克,绿豆100克,冰糖适量。大蒜、绿豆同煮,待绿豆熬至着花腐败,加入冰糖便可食用,每日数次,疗程不限。
17.蒜拌黄瓜吃,能治高血脂
以大蒜拍黄瓜,蒜泥拌黄瓜,每日坚持,能降血脂。
大蒜奶油拌一起,专门降低高血脂
大蒜捣烂成泥,以奶油调匀服用降血脂。
大蒜油精,降脂最灵
从大蒜中提取的精油,降脂灵验,今朝市场中有卖,即大蒜油胶囊。
18.大蒜敷涌泉,能治肠胃炎
鲜大蒜150克,捣烂成泥,敷揭于足部脚心涌泉穴,每日一次,治疗肠胃炎。
大蒜白面汤,治疗肠胃是良方
大蒜50克捣烂成泥,注入熬好的白面稀汤内,服用后歇息可治肠胃炎。
19.大蒜醋汁,治疗肠胃
大蒜100克,醋150克。大蒜捣烂如泥,加入米醋调匀服用,可治急性肠胃炎。
羊肉炖大蒜,治疗胃痉挛
羊肉去油脂,同大蒜同炖,喝汤,吃肉同食大蒜,可治胃痉挛。
20.蒜蜜同饮,专治恶心
大蒜150克,煮熟,蜂蜜以开水冲服,同食大蒜,喝蜂蜜水,专治恶古道热肠、吐逆。
21.神曲大蒜良方,专治食积腹胀
大蒜30克,神直15克。将两者水煎,插手一小杯黑酒饮服,医治食积背胀。
22.甲鱼萝卜炖大蒜,消炎补虚治气满
团鱼500克,大蒜200克,白萝卜200克。将团鱼宰杀来内净洗净,同大蒜、白萝卜一起煮熟,不克不及放盐,可略葱姜、料酒去腹味。两天一次,保持服用5次可治气谦、腹胀。
23.砂仁大蒜鲫鱼,强胃健脾虚
鲫鱼1000克,大蒜200克,砂仁10克,陈皮6克,荜拨6克。鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净控去水分,过油氽一遍,锅中放底油,葱姜炝锅放入汤,码入炸好的鲫鱼,放入一切调料、大蒜、砂仁等,炖二非常钟,鱼可食,汤可饮,有强胃健脾、补虚之成果。
24.蒜术车煎汤,治疗腹泄是好方
大蒜30克,白术30克,车前子15克,三味炒后放入净水中煎汤,每日一剂,迟早分服,有疗效。
25.糖蒜煮茶,温肚止下
红糖30克,大蒜50克,鲜茶叶30克,先把大蒜捣烂。将沸水略煮的红糖加入茶叶,最后放入烂蒜,待温时当茶饮,一日三次,治下泄。
26.蒜椒中敷,医治鼓肚
大蒜50克,胡椒30克,将二者捣成泥制成饼状,敷在肚脐部流动,治疗寒泄灵验。
27.朱砂配大蒜,腹泻好一半
大蒜50克,墨砂30克,将二者同捣成泥,用纱布包二层成饼状,外敷贴在神闭、涌泉穴,治泻症。
28.蒜瓜砂仁,治胀利水
大蒜50克,砂仁120克,西瓜1个,将三味料入砂锅同煮,一天一剂,三次分服,治肚胀。
29.鳖甲蒜汤,能治收缩
大蒜30克,鳖甲50克,二料放入锅中水煮,每日一剂,分次服用,应浓食之,治疗腹胀。
30.蒜红丸药,治脾积效
大蒜400克,丁香、木香、沉喷鼻、砂仁、青皮、陈皮、草果、牵牛各30克,粉霜、豆寇各20克,白茯苓、人参各15克。将上各药共研为细终,大蒜研成泥,细纱布挤出蒜汁,拌药已造成药丸,巨细取同花椒粒不异,每服12丸,逐日服三次,忌生热、荤食。
31.腿肚转筋焦急,取去大蒜帮您
大蒜50克,加面盐砸如泥,擦足心至发烧止,同时以细纱布包蒜泥,敷在肚脐上,可削减疾苦,敏捷好转。
32.无臭大蒜饮,上乘保健品
大蒜200克,蜂蜜100克,白酒500克,鸡蛋黄50克,芝麻50克。将大蒜捣成泥,同鸡蛋黄一起搅拌平均,用微火焙干,芝麻炒香一同研成细末加入酒中,同时兑入蜂蜜搅拌平均,放入阴凉处,六个月后饮用,呈淡茶色蒜汁清液,罢了无蒜味,但含大蒜素在内,为保健饮品。
33.西瓜皮、砂仁、蒜,治疗肾炎碰运气
大蒜350克,西瓜皮、砂仁125克。取一全部西瓜,从瓜蒂10公分处切一刀,挖出瓜瓤,把大蒜切片后同砂仁一起放入瓜皮中,再盖好,取大沙锅或罐装入西瓜,瓜瓤略加入白糖,隔水煮数小时后,越日开罐,将大蒜砂仁、瓜皮捣碎食之,每日服三次,有益尿治急性肾炎之。
34.蓖麻蒜泥敷涌泉,耐烦脆持治肾炎
蓖麻籽60克,大蒜30克,捣成泥,细纱布包好,压成饼状,每天早晨敷在单脚心涌泉穴,用胶布固定,早敷上晚上去失落,七天一个疗程,坚持可治疗慢性肾炎。
35.大蒜老鳖,补实降热
大蒜200克,鳖肉500克,大蒜同宰好洗净的老弊同炖,加适量白糖、白酒、姜葱慢火细炖,分剂喝汤,一日两次,治月肾阴虚,慢性肾炎,轻度浮肿等症。
36.大蒜配黄连,治疗前列腺
黄连素40毫升,大蒜汁40毫升,将二药分解对病人实施灌肠,每日一次,每次3-5分钟,12次为一个疗程,大蒜黄连素有较强的杀菌消炎作用,经由过程灌肠,药物间接导入前线腺病灶,有共同的治疗之效。
37.大蒜每天用,有益糖尿病
天天进用适量的大蒜,可降低血糖浓度。大蒜降血指已被科学论证,大蒜对血液病症有益已不是神密的偏方,因而,糖尿病常食用大蒜对引发冠心病、脑血栓等综开症有较好的预防。
38.大蒜沏咸茶,降糖有门径
大蒜60克,茶叶10克,盐少量,大蒜砸成蒜泥,同茶叶加少量盐一起微火炒制5分钟后,开水沏饮用,可以下降血糖,同时对肠胃病也有好处。
39.头疼不算病,大蒜能中用
大蒜砸成泥取蒜汁,滴入鼻腔中2-3滴,若是堕泪头痛立刻可减轻。
40.贴上蒜芥膏,头疼就可以好
白芥子、大蒜捣成泥,制成膏贴在疼处,可治病,减少痛楚。仇家闷纳呆、胸憋身重者也同有益。
41.大蒜真高超,能治中风症
大蒜捣成泥,涂于患者牙根上,能治疗中风没有语,官方偏偏圆,尝尝无仿。
42.大蒜保健酒,可解掉眠忧
大蒜100克,白酒500毫升,冰糖90克,大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中,密封三十天后可分次少饮,可治神经虚弱,食欲不振,但不成多饮。
43.食蟹中毒后,大蒜驱毒走
食蟹中毒吐逆、腹痛、腹泻,重者有生命伤害,一是慢到病院治疗,两是可当即取大蒜砸成泥,取蒜汁饮下,借能够插足姜汁同饮结果更佳。
44.米面中毒后,蒜汁解忧闷
喝了发霉的米面易食品中毒。假如产生中毒后,当即取大蒜加少许盐捣烂,取蒜汁饮服,可以减缓病状,但应立刻到病院治疗。
45.蜂蜜大蒜,治疖灵验
大蒜捣泥拌蜂蜜敷于患处,每日一次,疖痛自去。
46.破感冒,最吃惊,蒜仙方,是克星
大蒜10克,香油3克,威灵仙15克,三味捣成泥热酒冲服,逼出热汗,毒气可散。
47.淋疤结核病,大蒜也管用
大蒜100克,鸭蛋两个,二味加水同煮,待鸭蛋熟后去壳再煮,饮汤食蛋。平易近间便方。
48.独蒜方,治痔疮
独头蒜捣成泥,硬帛包后曲捣入肛门内,坐定觉痛按期治疗,痔疮即愈。
49.痛经真难熬难过,大蒜排忧虑
平易近间小偏方,治疗效率强。妇女痛经以大蒜泥取汁,用棉球蘸蒜汁后塞中听孔中,可立即收效。
50.蒜汁加蜂蜜,止咳最有益
大蒜捣烂成泥,放入锅中煮成开水,加入蜂蜜同饮,可止咳。
51.萝卜大蒜,治疗鼻炎
白萝卜、大蒜捣烂取汁,分迟早二次滴入鼻孔中,七天为一个疗程,治疗鼻炎奏效。
52.大蒜治牙疼,敷上就管用
牙疼不是病,疼起来实要命,大蒜虽通俗,敷上就管用。牙疼是多见的症状,取大蒜与黑枣肉砸成泥,贴在患处,使口水流出,止疼效果好。
53.芳华痘,令人烦,大蒜好容解坚苦
芳华期脸上爱起粉刺,假如不注领悟留下疤痕,是以为了仙颜,青秋期的青春痘要更加正视,泛起粉刺取大蒜,切成片,以大蒜轻擦粉刺后,把蒜片贴于患处,使粉刺渐渐减退。
54.皮癣头癣,大蒜除患
癣症属于皮抱病,除外用药可治,大蒜偏方也可治疗:取大蒜泥加入凡是士林,制成软膏,涂在患处,昼夜各一次,可治癣症。另方:大蒜同蒜叶、陈醋、花椒粒、酸杏仁制成膏,都是治癣秘方。
55.脱发、斑秃好痛苦,大蒜功效能修补
人们出现脱发、斑秃一是血热惹起,二是脾湿形成,因此出现病状要引发正视,大蒜秘方可增发补发,需耐烦公用,取大蒜二头,砸成泥,加入甘油,调匀每日数次搽在患部,有疗效。
56.大蒜金银茶饮,治疗痢疾安若泰山
大蒜10克,金银花6克,甘草2克,大蒜捣成泥同金银花甘草开水浸泡,加入适量的糖代茶饮用,疗效快。
57.大蒜野菊花,预防脑炎效果佳
脑膜炎,多为急性病,早期与上感类似,呈现下烧和猛烈头痛,服用大蒜野菊花可防备。大蒜60克,家菊花30克,水煮成汤,嗽心,每日数次,汤也可服用。
58.红豆加大蒜,常饮身体健
红豆熬汤,加入两端大蒜,喝汤食豆,利尿,去浮肿,消除疲惫效果好,男性常常饮用,利于身材健康。
59.大蒜炒鲜姜,驱冷排毒是妙方
大蒜100克,鲜姜100克,蒜切片、姜切丝,入炒锅炒熟,当菜食之,有揭晓驱寒,杀菌消积排毒之功能。
60.大蒜每天用,长命防癌症
大蒜不但有杀菌作用,并且有抗癌功能。大蒜素中含有人体所需弥补的微量元素硒,对预防和治疗血汗管疾病有好处,有助于淘汰癌症的病发率。
61.野鸭大蒜汤,治疗肾病是偏方
野鸭一只开膛去毛洗净,膛内装满大蒜瓣熬汤饭用,日取肉食之,两日一次,数次见效。
62.大蒜煨鲫鱼,食疗补肾虚
鲫鱼去鳞去腮去内脏,洗净腹内塞入大蒜,用荷叶包好,放在谷糠火上煨熟食用,强身补虚,治疗肾炎.
63.大蒜蒸冬瓜,利尿好法子
大蒜放入冬瓜中,大锅蒸熟取汁饮用,利尿消炎,益用肾病.
腐竹、大蒜、甲鱼,降压、健胃、补虚
64.甲鱼一只,大蒜100克,腐竹60克,团鱼去膛,外皮煲汤,放入腐竹、大蒜,食肉喝汤,理气和胃,滋养肝肾。
65.蒜子煎虾仁,补精又挖髓
大蒜100克,虾中段250克,以炒锅入底油烈火煎炒大蒜和虾段,并放入调味,以菜肴享用,有食补代价。
66.大蒜鱼头豆腐汤,利胆和胃保安康
大蒜100克,鲜鱼头500克,豆腐100克,同锅慢炖插足调味,饮汤食补,利胆和胃,大蒜辛温,回脾胃肺经,是以,有食用也有药用功效。
67.大蒜乳香汤,小儿夜笑是秘方
大蒜50克,50克,乳香1.5克,将大蒜切片煨干,同乳香研成末,加入水煎煮后,让幼儿喝其汤,可治小儿夜啼,可到达止气活血,宣窍通闭作用。
68.蒜香芥菜粥,宣肺能益寿
大蒜、芥菜同大米同熬粥,天天早点食用,有宣肺和胃功效,坚持食粥,中途夭折。
大蒜粥,治肺痨,平喘镇咳有疗效
大蒜同大米熬粥,每天日夕服用,可治干咳,对心血管、降血、压降血脂皆大有益处。
69.蒜姜柠檬泡酒,能把感冒风寒驱走
大蒜400克,生姜150克,柠檬3个,蜂蜜70毫升,白酒800毫升,大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片,姜、柠檬同切片同果泡在酒中三个月后可饮用。祛风集寒解表,主治风寒性感冒。
70.蒜姜薄荷膏,祛风治感冒
大蒜50克,生姜50克,薄荷25克,将三料同砸成泥,调如膏状,装瓶备用。感冒时取药膏适量,以纱布包,敷于肚脐,胶布牢固,每日改换一次。
71.大蒜葱辣汤,驱寒是炒方
大蒜50克,葱白50克,辣椒30克,生姜50克,荆芹10克,大蒜切片,姜切丝,葱切段,放入锅中煮5分钟。趁热饮服,祛热解表。
72.蒜汤煮胎盘,止咳又定喘
大蒜50克,胎盘一个,淮山药30克,红枣7个,生姜10克,白酒适量,胎盘洗净过沸水焯过,加入大蒜、淮山药、红枣、生姜、白酒用砂锅温火慢炖,略加少许盐。分两次服用。可止咳定喘。
73.蒜汤煎荷叶,平逆能止血
大蒜50克,生荷叶20克,生艾叶20克,生侧柏叶20克,陈生天20克,将各类质料夹杂一路捣成泥,以水煎服,可仄顺气、行血。
74.涝莲大蒜膏,止血有疗效
大蒜50克,鲜旱莲草,鲜小蓟各6棵,百草霜15克。将各料捣烂成泥调成膏状。有吐血症可取膏敷肚脐和涌泉穴,外加纱布包好,每日换贴3次。
75.大蒜椒叶汁,疟疾能祛根
大蒜75克,辣椒叶60克。将大蒜同辣椒叶同煎煮与汁,正在疟徐爆发前2小时、4小时各服一次,连服数次便可生效。
76.蜂蜜蒜,定哮喘
大蒜50克,蜂蜜30克。将大蒜剥皮洗净切成蒜片,同蜂蜜放入碗中隔水蒸熟,每日一剂,专治哮喘。
77.大蒜瓜秧,止咳良方
大蒜30克,丝瓜秧、冬瓜秧、北瓜秧各三角,前胡、甘草各30克,取春季瓜秧最好,将瓜秧汁榨出。取700毫升,石膏90克,大蒜、前胡、苦草、石膏用纱布包好,放入瓜秧汁,入蒸锅隔水蒸制。每个月可服用两次,每次50毫升,治哮喘、咳喘,慢性气管炎。
78.陈皮煎大蒜,治疗气管炎
陈皮15克,大蒜50克。将大蒜、陈皮切碎到场水煎服,去渣留汁,分两次服用,适于气管炎症。
79.生姜醋蒜,可治胃酸
生姜100克,大蒜100克,醋500克。将大蒜、生姜洗净切片,放入食用醋用浸泡30天以上。逢胃酸症取醋汁饮用。可治缓性胃炎、胃痛。
80.大蒜水煮熟,食了胃舒畅
鲜大蒜200克。大蒜剥皮,用水煮熟,可饮蒜汤吃熟蒜,可治胃痛、胃胀症状。
81.大蒜明矾,能治肠炎
大蒜25克,明矾5克。大蒜捣烂,明矾研成细面,冲开水熔解。取清汁服用,可治急性肠胃炎。
82.大蒜炒黄鳝,热胃治胀瞒
大蒜100克,黄鳝250克。黄鳝洗净宰杀,剔骨切片,大蒜切片同炒。佐餐食用,加缓胃痛.
大蒜决明茶,常服降血压
大蒜适量,草决明15克,两味同煎煮水当茶饮。常服有降高血压效果。
83.大蒜芹菜汤,降压是偏方
大蒜10克,芹菜100克,葱头5克,荸荠5个。将以上各料加水煮汤,制成一碗量剂。每日一次,有降血压作用。
84.大蒜猪胰煎汤服用,帮助治疗糖尿病
大蒜50克,猪胰一具,花粉、葛根各30克。将各料用砂锅煮汤,对糖尿病患者大有益处。
85.蒜头综合饮,糖尿病患者的保健品
大蒜50克,青紫苏叶10克,芹菜、胡椒草各10克,生菜、油菜30克,小苹果1个,柠檬半个。将各料洗净用榨汁机榨出鲜汁饮用,有养阴扶正,低落血糖有辅佐作用。
86.大枫子煮蒜,荨麻疹消失
大枫子30克,大蒜15克。将二料砸成泥,加水同煮5分钟,取汁,涂抹在患处。每日一次,荨麻疹消逝加速.
87.土豆泥蒜糊,神经性皮炎消弭
大蒜150克,鲜生地叶,土豆各120克,陈醋适当。用大蒜、鲜生地叶,土豆砸成泥,加陈醋调成糊,取棉签蘸药液涂在患处,并重复磨擦,每日3次,神经处皮炎即会消逝。
88.大蒜加蓖麻,治疗皮炎好举措
大蒜25克,葱白7根,白糖15克,龙脑1.5克,蓖麻子15克,将各料捣成泥状,涂在患处,对神经性皮炎有疗效。
89.蛇皮大蒜膏,治疗风湿骨痛结果好
大蒜、花椒、生姜各120克,蛇皮1条,香油250克,黄丹180克,将各料放入香油中加温,使各料浸出汁液,滤去渣体,加入黄丹,熬成膏状,贴于患处或疼痛部位,对风湿症、偏寒症有明明效果。
90.牛膝蒜醋面,涂抹解风寒
牛膝120克,大蒜、葱、姜各500克榨汁,食醋100克,面粉50克,将蒜葱姜汁加醋汁下入面粉,牛膝慢火熬成膏,涂抹在患处,可治受风酸痛,肩风冷气。
91.肺痨、咳嗽慢性病,百部蒜茶能管用
大蒜50克,百部15克,紫菀9克,将百部、紫菀用水煎、大蒜捣泥取汁兑入当茶常服,半月奏效,对肺痨咳嗽有疗效
92.肺结核,病易治,坚持服用蒜糖五味子
大蒜250克,五味子125克,红糖50克。将五味子水煎2次,去渣取汁与红糖、大蒜共入瓶中加盖稀封半个月,每日蚀蒜数瓣,饮汁少许,坚持服用,肺结核渐沉。
93.大蒜、鲜藕、梨,滋阳清肺补中气
大蒜250克,鲜藕500克,梨250克,将各料别离洗净榨出汁液混合一起,每日一次,滋阴补气又清肺,有精良保健作用。
94.大蒜、白芷做药贴,减少肺癌痛苦加艾叶
大蒜250克,细辛、白芷、艾叶各100克。大蒜捣成泥,三味药研成末,用大蒜泥调匀,用纱布包好,敷于胸部痛苦悲伤处,敷药时候应在放疗今后,制止皮肤反响,削减肺癌疾苦。
95.蒜艾菖蒲药包,预防小儿感冒
大蒜10克,艾叶30克,薄荷叶20克,大青叶,石菖蒲各12克,将上述各料混淆捣烂,用布制成药包,可放在小孩枕边,挂在小儿胸前,预防感冒。
96.小儿厌食症,陈皮蒜浆便管用
大蒜50克,陈皮糖浆30毫升。大蒜捣烂,用纱布过滤,每10毫降蒜汁中参加凉白开水70毫升,再到场20毫升陈皮糖浆,摇匀服用,独裁小儿厌食症。
97.金樱子大蒜蛋,改动小女遗尿坏风俗
金樱子10克,大蒜10克,鸡蛋1个。先将鸡蛋放入金樱子大蒜的水中煮熟,剥去蛋壳后再煮三分钟,喝汤吃蛋。每日一次,小儿夜间遗尿弊端即可见好。
98.狗肉大蒜乌豆汤,补气健体又壮阳
大蒜50克,黑豆50克,狗肉500克。狗肉切成块。黑豆用水浸泡后同狗肉入锅慢炖,同时加入大蒜吃肉喝汤,每日2次,坚持服用,强身壮阳。
99.大蒜韭莱炒蚕蛹,坚持食用强肾精
大蒜100克,韭莱100克,蚕蛹150克。将炒锅放入底油、先煸炒大蒜再放入蛹,末了放入韭莱,加入调味佐餐食用,可治早泄,强精固体。
100.大蒜核桃腰,强精是好招
大蒜,核桃仁各50克,猪腰一对。猪腰切丁,洗净过滚水焯一下,同大蒜核桃仁一路炖烂,吃猪腰、核桃仁,逐日一次,对峙服用,强精补肾。
101.大蒜、鸡爪、花生,治疗脚气水肿
大蒜100克,鸡爪200克,花生米200克。鸡爪洗净,花生米泡后同大蒜一起加入佐料煮熟食用,对脚气、水肿有益。
102.大蒜丝瓜汤,补肾能壮阳
大蒜50克,丝瓜250克,蜂蜜30克,丝瓜洗净切片,同大蒜煮汤,插手蜂蜜饮用,每日一次,有益补肾强精。
103.大蒜、当归炖猪心,治疗得眠和头晕
大蒜50克,党参50克,当归10克,猪心1个。猪心洗净改刀成块,同大蒜、党参、当归同炖熟烂,加入调味,每日一剂,坚持一周,掉眠症即消,头晕病睹好。
104.大蒜蛋清糊,消肿治丹毒
大蒜50克,鸡清2个,红小豆面。将大蒜捣烂成蒜泥,加入鸡蛋清和红小豆面调成糊,涂敷在患处可消肿治疮疖和丹毒症。
105.蒜炒黄豆羹,口服治中风
大蒜50克,炒黄豆50克。将大蒜和炒黄豆放入锅中微煮至豆软烂成生活服。每日空肚服用可治老年中风。
106.鲤鱼大蒜上锅蒸,利水利尿消浮肿
鲤鱼一条,大蒜50克,皂矾1.5克,松罗茶9克。将鲤鱼去鳞去腮去膛内脏,把大蒜、白矾、紧罗茶装入鱼腹、上锅蒸熟烂,趁热将鱼肉、大蒜、茶一同吃下,可消满身浮肿,忌盐。
107.玄明粉蒜贴,阑尾痛可解
大蒜200克,玄明粉100克。将大蒜捣成泥,同玄明粉调成糊状,在阑尾把柄涂醋后,再敷上蒜贴,用纱布挡住,50分钟可消除阑尾痛苦悲伤。
108.槟榔鳖蒜汤,肝病腹水是偏方
大蒜30克,槟榔30克,鳖一只。将老鳖宰杀去内脏,把大蒜槟榔同鳖炖汤。食肉喝汤,连服5次可治肝腹水。
109.大蒜孺子鸡,消胀能排气
大蒜100克,白孺子鸡1只。将鸡宰杀,去内脏,把大蒜放入鸡膛内,放进盖碗隔水蒸熟。每天按时食用,可消肚胀。
110.花生枣蒜剂,消肿去胀气
花生125克,白枣10枚,年夜蒜30克。将花死米泡后,同大枣、蒜片同炒后减火煮至烂生。逐日一刻,分3次服用,消浮肿,解胁胀。
111.苍耳子蒜蛋,服用益乳腺
苍耳子仁7粒。大蒜二头,鸡蛋2个。苍耳子仁捣烂,大蒜砸成泥,与鸡蛋调匀入锅炒熟佐餐食用,益于乳腺炎。
112.醋蒜鸡,补体虚
食醋1500毫升,大蒜30克,昔时母鸡一只。将母鸡去脏洗净,用醋煮熟烂,同时加入大蒜,分次食鸡肉,可补体虚治哮喘。
113.大蒜牛肺饭,治疗气管炎
大蒜30克,牛肺200克,姜汁10毫升,粳米适量。将牛肺切成小块与粳米、大蒜焖成米饭,出锅加入姜汁拌匀,可做饮食,定量食用,治慢性气管炎。
114.喝了蒜芷雄黄酒,毒蛇见了绕道走
大蒜50克,白芷20克,雄黄10克,白酒750毫升,大蒜、白芷、雄黄煎酒服用,毒蛇不敢接近。若遭毒蛇咬伤,即服雄黄酒,食大蒜,




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