[转载]海参健康烹调方法男人婆教你怎么吃才最营养

原文地址:男人婆教你怎么吃才最营养">海参健康烹调方法男人婆教你怎么吃才最营养作者:绿色食品指南

海参属于一种海鲜产品,营养丰富,一直以来,都是大家餐桌上的滋补圣品。随着人们生活水平的日益提高,加上生活压力大、工作繁忙等一系列原因,亚健康人群变得越来越多,因此对健康的追崇欲望也变得越来越强烈,而海参以其独特的营养价值,受到人们所喜爱,但在平时食用中,却存在着很多不恰当的吃法,导致海参营养不可以充分地得到吸收,那么海参吃法究竟都有哪些方面需要我们注意的。

关于海参的吃法,先来了解下日常生活中错误的吃法,首先,海参不可以和醋一起使用,醋能中和海参中的营养成分;其次,海参不易煎炒烹炸,海参的肉质有些特殊,不能沾油,油腻会分解海参的肉质,造成营养成分流失。最后,海参有一些相克的食物,如酸性水果,甘草等。

在了解了海参的错误吃法后,宫品海参营养专家给大家推荐几种海参营养的吃法:

1、海参粥:作为大家早餐海参不妨切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。

海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合一些平时吃海参的老年人,不仅营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2、海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参:将煮后的水发海参先用凉水洗透,切成薄片或者切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤:将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

6、海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,是广大中老年人十分理想的滋补品。




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