海参造假后的连锁反应

海参造假后的连锁反应。

今年海参大获丰收,而山东烟台红利市场上加工海参的店面却比去年少了一半。记者了解到,受前期“干海参造假事件”的影响,外地客户比去年少了许多,海参加工店的生意冷清下来。

“108元一斤,芝罘岛西口海参……”24日上午,烟台红利市场,庆红海参专卖店门前,老板于庆红把几十斤鲜海参放进滚烫的热水锅里,煮上五六分钟后,把海参捞出来,再放进去煮上两三分钟,然后再把煮好的海参放进冷水里冲。于庆红说:“回家放在冰箱里冻起来,啥时候想吃都行。”

于庆红在烟台红利市场干了8年海参批发加工生意,今天一上午,他卖出去1000斤加工好的海参,“都是本地老客户,外地的没有”。

不远处还有两家海参批发店,生意显得有些冷清,有的店甚至一上午都没开火煮海参。这两家店加工好的海参,客户大都是济南、淄博等地的。而他们用于加工的海参,一般来自威海、大连。“今天还没有接单子。”其中一家海参加工店的老板娘坐在店门口看着报纸,抱怨生意还没开张。

在宏源海参批发店的老板柳彦看来,今年海参加工生意一点也不好做。一方面,近几年海参价格一年比一年高,老百姓逐渐减少了食用。另一方面,柳彦觉得,这跟前段时间“干海参造假事件”脱不了干系。

“往年济南、淄博等外地的海参大贩,今年都不来了。”柳彦说,往年这些外地大贩都会来他这里订加工好的海参,每个大贩一下子就能采购五六千斤。“海参造假的负面新闻影响很大,老百姓不敢乱买,这些外地大贩肯定也不敢再多采购了。”

海参还有一周就要集中下市了,去年每天都能加工五六千斤海参的日子,今年柳彦还没碰到一天。他说:“最好的时候,一天也就加工1000多斤。”




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