孕妇如何最大限度地吃出燕窝的营养价值

很多人都知道燕窝的营养价值,但不一定知道唾液酸。燕窝之所以有独特的营养价值,就在于其中含有丰富的唾液酸(高达10%左右),唾液酸可以提高人体免疫力、促进胎儿大脑发育、提高肠道营养吸收能力等等,对很多孕妈来说,吃燕窝就是吃唾液酸,再配合一些常见的孕妇燕窝的做法,如冰糖燕窝、牛奶燕窝、红枣冰糖燕窝等,可以达到事半功倍的养胎效果。孕妇:吃燕窝就是吃唾液酸胎儿的脑和神经系统形成于受精后15-20天,它的发展贯穿了从胎儿到2岁之间整个时期,这个阶段是脑细胞数量调整、体积增大、功能完善、神经联结网络形成的关键时期。研究证明:唾液酸可以提高婴儿与学习相关的基因的表达水平,从而提高婴儿的学习和记忆能力,但是宝宝在两岁之前自身合成的唾液酸远远跟不上大脑发展的需要,只能依靠从外在摄取唾液酸来满足需要。优质燕窝中的唾液酸高达10%左右,妈妈产前产后吃燕窝都有利于补充宝宝体内的唾液酸,从而提高宝宝的智力发展水平。此外,唾液酸也能提高肠道对于矿物质和维生素的吸收能力,因此补充唾液酸能够提高人体对于营养的吸收水平,帮宝宝打好身体基础。再有,唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解,可以进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,因此,食物中唾液酸充足的宝宝的免疫力也会比较好。所以我一直觉得,燕窝的营养价值中,唾液酸最重要,没有之一。唾液酸唾液酸:原料决定燕窝品质,唾液酸决定燕窝品质好燕窝就是好原料加上纯手工,而燕窝的品质却是由其原料决定的,燕窝的原料好,营养才好,唾液酸含量才够高。优质燕窝中唾液酸含量在10%左右,所以唾液酸含量已经成为衡量一盏燕窝的营养价值的标准了:在对300批次燕窝中的唾液酸(燕窝对我们的作用很大程度取决于唾液酸含量)采取分光光度法测试以后,发现外观较平整,呈盏型或窝片型燕窝的唾液酸含量一般在10%左右,如果含毛、草杂质多的燕窝的唾液酸含量范围在0.26%,0.5%,1.0%,5.0%,7.0%,10%不等。孕妇燕窝的做法我个人喜欢吃冰糖燕窝,因为可以感受到燕窝最纯粹的味道,孕妇养胎除了要补充营养,更要注意忌口,我推荐三款简易却不简单的孕妇燕窝的做法给大家。冰糖燕窝将燕窝泡发2-4个小时,挑去细毛后放入炖盅内,盅内加水没过燕窝,盅外加水到盅高一半,大火烧开,转小火慢炖30分钟左右,起锅前加入冰糖和枸杞搅融即可。推荐理由:冰糖燕窝最能吃出燕窝原有的味道,虽然不能靠此来鉴别,但不同品质的燕窝,炖出来的口感真的不一样,小白窝友可以多比较。牛奶燕窝将燕窝泡发2-4个小时,挑去细毛后放入炖盅内,盅内加水没过燕窝,盅外加水到盅高一半,大火烧开,转小火慢炖30分钟左右,起锅前倒入牛奶即可。推荐理由:部分孕妇孕期会出现缺铁性贫血的问题,最好的食补方法就是大量地喝牛奶,我的好友就直呼受不了,其实将牛奶配合燕窝一起吃也很好哦。红枣冰糖燕窝将燕窝泡发2-4个小时,挑去细毛后和红枣放入炖盅内,盅内加水没过燕窝,盅外加水到盅高一半,大火烧开,转小火慢炖30分钟左右,起锅前加入冰糖即可。推荐理由:红枣补血补气,有些孕妇孕吐症状明显,营养不能吸收脸色差,饮食注意求少求精,红枣冰糖炖燕窝量不多,营养却能够满足早期需要的,坚持吃可以改善气色。




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