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      燕窝基本知识介绍

燕窝基本知识介绍1.燕窝为金丝燕及同属燕类摄食后,经胃消化腺分泌出黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海盗的悬崖峭壁和洞穴上,形状类似陆地上的燕子窝故而得名。血燕为筑巢于山洞岩壁上,铁元素等矿物质通过岩壁滴水渗透到燕窝内,呈现出铁锈红色的一类燕窝。目前,来自天然洞穴和峭壁的燕窝数量极少,在印尼和马来西亚等主产国,燕窝主要是来自人工建造的燕屋吸引燕子前来筑巢引成燕屋, 因此燕窝生产实质为半人工生产方式。上世纪七八十年代,印尼华人发明以人工修筑燕屋模拟天然悬崖和洞穴环境吸引燕子筑巢的燕屋生产方法, 至目前燕屋成为印尼燕窝的主要生产方式,其产量占全部燕窝产量的95%以上。据印尼主管部门和燕窝协会提供的数据,2009年全印尼共有燕窝屋10756家。据浙江省工商局局长郑宇民在接受新华社记者采访时表示,在马来西亚燕窝有燕屋有5万多间(2011年)。2.关于金丝燕金丝燕种类大致有15种,会制造“燕窝”的燕子在生物学上被归类为:动物界,脊椎动物门,脊椎动物亚门,鸟纲,雨燕目,雨燕科,金丝燕属,种有:褐腰金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕、方尾金丝燕、短嘴金丝燕、白腰金丝燕、小白腰金丝燕、白喉针尾金丝燕、 白腹金丝燕、小白腹金丝燕、戈式金丝燕等。成年金丝燕平均的身厚(含毛)约4cm,身长约10cm,双翅展开约22cm,重约20g,脚短且软,四个脚趾都朝前方无法抓握,所以不像一般的鸟类三个脚趾朝前一趾朝后,能栖息在电线上或在地上行走, 金丝燕只能用四趾钩住挂在垂直的墙壁或岩壁上。金丝燕对回音有很好的定位感,能在漆黑的环境中自由飞行并找到原来的栖息点。成年金丝燕每年会有三次产卵, 每年4月、8月、12月是金丝燕的产卵高峰期,每次产两个白色的卵,长约2.0cm,宽约1.2cm,重约3.5g,每次产卵前约30天开始筑巢,每次筑巢都是雌雄燕一起筑需约30天, 卵的孵化期约20天,小金丝燕孵化出后雌雄金丝燕会一起哺育,约40天后小金丝燕即能自行飞翔觅食且另行寻找栖息点,不再使用此巢,从筑巢到小金丝燕飞离需要90天。




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