问:雪蛤银耳炖燕窝

网友见解:1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发: 燕窝的泡发:将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中,倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时(具体步骤就不说了); 雪蛤的泡发:取雪蛤一块洗净,放在汤碗中用温水泡发,约10小时,中途换一次水。泡发后,将黑膜挑去,漂洗干净,入滚水,水中加几片姜,可去雪蛤腥味; 银耳的泡发:用凉水(冬季可用温水)泡发,经过2-3小时的浸泡,水慢慢地渗透到银耳中,银耳为半透明状即为发好,摘净根部杂质,用清水洗净。 2、燕窝撕成条状,雪蛤切成小块,银耳撕成瓣状。 3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水1碗,把炖盅盖上,隔水炖之。 4、待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖1小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。 5、炖好取出,待温后服食。


看过此问答的人还看过:
即食燕窝每天吃多少克? 孕晚期可以吃即食燕窝吗能不能吃 炖红枣燕窝忘记加冰糖? 鉴定燕窝真假的简单实用招数-------红枣冰糖燕窝 坐月吃补品的问题 燕窝很好的,我坐月子就吃了些,恢复身体好 适合冬季饮用的养颜燕窝佳品 燕窝的药用价值女性吃燕窝吃出美丽 怀孕后到底吃海参和燕窝有没有好处呢?吃过的说说 转卖一盒燕窝和冬虫夏草,有需要燕窝和虫草的朋友吗 燕窝什么时候吃最好啊? 吃燕窝,宝宝可以避免黄疸吗? 中医专家杨毅玲:月子里进补燕窝讲究多