燕窝批发

      林黛玉体弱多病,贾宝钗推荐燕窝粥

 《红楼梦》第四十五回里,贾宝钗推荐林黛玉吃冰糖燕窝粥调养身体,说这“比药还强,最是滋阴补气的”。
 
 做法简介:燕窝50克、冰糖25克、大米150克。将燕窝放在温水中泡软(大概需要4个小时),摘去绒毛和污物,再放入凉开水浸泡,继续胀发(大概需要4个小时),取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖即成冰糖燕窝粥了。

  专家点评:燕窝药性甘、平,能益气养阴,最补肺、肾、胃。特别适合肺阴虚患者食用。林黛玉的病,历来被认为是肺痨,就是典型的肺阴虚,宝钗的这个药方确实对症。偏阴虚者都可常食燕窝粥,也适合普通人保健食用。




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